當歸變紅了還能吃嗎?當歸變紅了可以吃嗎?

當歸是用途廣泛的藥材，特別適合女性調經補血，食用時要注意是否過期。那麼當歸變紅了還能吃嗎?當歸變紅了可以吃嗎?

當歸變紅了還能吃嗎

當歸變紅了是不可以再吃的，當歸變紅説明已經變質了，失去了營養，並且容易產生病菌，過期了的當歸要丟掉。

當歸的功效與作用1、對子宮平滑肌的作用：當歸中的揮發油對未孕、早孕、晚孕、產後的離體子宮均有直接抑制作用，使節律性收縮逐漸變小直到消失，呈弛緩狀態。並對抗垂體後葉素、組胺、腎上腺素及乙酰膽鹼等引起的子宮收縮。2、對心血管系統的作用：當歸中所含有的揮發油可使心肌收縮頻率明顯受到抑制，可以使心房不應期延長，對乙酰膽鹼或電流引起的麻醉心房纖顫有一定的治療作用。

3、對血液及心血管系統的作用：當口服當歸煎液後，血漿凝血時間延長，使血栓減少，血栓增長速度放緩，有明顯的抗血栓作用。4、對消化系統的作用：對急性四氯化碳中毒引起的肝損傷具有保護作用;同時對慢性肝損害有一定減輕纖維化和促進肝細胞功能恢復作用。此外，當歸浸膏對慢性氣管炎併發的肺氣腫早期或緩解肺心病也有一定的療效。當歸的食用方法當歸肉桂酒

當歸30g,熟地黃50g,紅花15g,肉桂6g,甜酒1000g.用甜酒浸泡各藥1~2周以上即成.

當歸補血活血,調經止痛,熟地黃滋補陰血,紅花,肉桂活血通經,用甜酒可行血脈.用於血虛,或有瘀滯的經閉,月經不調

當歸補血湯

當歸10g,黃芪60g.煎水飲.亦可將用量增加,煎成膏滋食.

源於《內外傷辨惑論》.本方重用黃芪,次為當歸,意在補氣而益血.用於失血後氣血耗傷,或氣虛血虧,體倦乏力,頭昏.

歸芪鴿肉湯

當歸20克、黃芪50克、淮山藥20克、紅棗20克。將鴿去毛及內臟，洗淨切塊放砂鍋中加水及藥物、調料共煮至鴿肉爛熟，吃肉飲湯。

有益氣血、補虛損之功效，適用於病後或產後身體虛弱、心悸氣短、倦怠乏力、失眠健忘、記憶力下降、食慾不佳以及貧血、神經官能症和更年期綜合症等症狀。