五花肉不僅可以炒着吃，還可以煎着吃，煎着吃的五花肉不比炒的口味差，那麼煎五花肉怎麼做好吃呢，一百克五花肉的熱量是多少呢。
煎五花肉怎麼做好吃
準備一些新鮮五花肉，切成片狀，然後清洗乾淨晾乾，把五花肉放到鍋裏面煎一下，用小火煎，把肉鋪開放均勻，用筷子不停的翻面煎到兩面金黃，鍋裏面有非常多油就可以了，油份瀝乾留在鍋裏面，然後再撒上一些鹽粒就可以出鍋了，也可以用鍋裏的油來炒一些青菜吃。
一百克五花肉的熱量是多少
新鮮的五花肉熱量是比較高的，肉類的熱量從總體來説都比較高。其中每100克新鮮的五花肉含有508大卡的熱量、肉類中脂肪含量平均在10%—30%左右，主要是各種脂肪酸和甘油三酯。另外還有少量的卵磷脂、膽固醇、遊離脂肪酸以及脂溶性色素等。
怎麼看五花肉新不新鮮
質量好的五花肉顏色是鮮紅色的，而不是暗沉的，若是顏色不夠鮮紅，説明擱置的時間過長，肉質已經變得不新鮮了。看肥瘦分佈：五花肉是肥瘦相間的，所以它是一層肥肉一層瘦肉，分佈是比較均勻的，口感也會比較好，而品質不好的五花肉，它的肥瘦分佈是不均勻的，那麼口感就不好了。
五花肉怎麼吃不油膩
1、冷水慢煮
用冷水慢煮可以很好的解決掉五花肉油膩的問題，把五花肉用冷水煮，而且不需要全熟，只要煮上一小會，這樣就可以把五花肉的脂肪去掉非常多。
2、搭配吸油蔬菜
五花肉通常都是會製作成紅燒肉吃，可以搭配上一些吸油的蔬菜一起吃，推薦搭配土豆、蘿蔔等蔬菜，這樣煮出來的五花肉吃起來非常美味，也是非常爽口的，不會因為吃多了就覺得膩的情況產生。
