酸棗糕其主要成分是酸棗,那麼問題來了,吃酸棗糕會不會發胖呢?酸棗糕的熱量是多少呢?下面我們來一起介紹下吧!
棗糕原料包括棗泥,雞蛋,麪粉,蘇打和水.高蛋白和澱粉的確不利於苗條瘦身.但其實是否增重還是要看吸收的營養會變成3個的哪種,如果是蛋白和能量便不會,但是脂肪那就會影響體形了,所以關鍵在於運動.另外任何東西都不能過度的食用,不然很容易造成肥胖的!適量吃的話就沒問題!
對於愛美又愛美食的女性朋友來説,吃多東西之前最關心的莫過於食物的熱量了.酸棗糕的熱量是多少呢?每100克酸棗糕的熱量大概在347大卡左右,它一種高碳水化合物的食品,減肥時不宜多食.酸棗糕果味濃郁、酸甜可口、嫩糯細膩、風味獨尊、營養豐富,是深受廣大消費者青睞的山珍佳品.但是,因為熱量相對偏高一些,所以不建議一次多食哦,適量食用對健康益處多多,而且還能開胃健脾瘦身.
市面上的野酸棗糕產品不一定都是純酸棗製成的,很多添加其他的食品添加劑,糖分也比較高,熱量會比自制的野酸棗糕要更高一些.所以,正在減肥中的朋友要少吃酸棗糕,少吃是不會影響減肥效果的,還能幫助瘦身.每天吃上幾片野酸棗糕,具有行氣活血、養心安神、消食、解毒、醒酒的作用.
第一,將從野外撿到的南酸棗果放入鍋內,加水煮沸約10分鐘,待到果皮基本開裂可將其從鍋內取出.
第二,去皮去核.去皮,由於之前已將酸棗果皮煮開裂,所以去皮工作單手就可以解決,相當簡單方便;去核,將已經去皮的酸棗果放入盤中,雙手用力攪拌,並用力戳果核,此時果核和果肉就會自然分離,接下來只需要將果核從盤中挑出.
第三,將南瓜、白砂糖以及果肉按照1:3:3比例充分攪拌均勻,具體比例可以根據個人喜愛進行調整.南瓜攪拌前應先放入鍋內煮熟煮爛(將切成小塊的南瓜盛放在盤中並留有腳架).
第四,自然晾乾.將已經充分攪拌均勻的成品平鋪在乾淨處晾乾.最佳晾乾處為玻璃塊,可將自家的玻璃從窗户上卸下並清洗乾淨進行晾曬,期間應進行翻面.晾曬到一定幹度時,可以將整塊酸棗糕切成小塊,為防止粘手,可撒少量的葡萄糖,這樣再曬一、兩天即可收起來儲存.
這就是手工製作南瓜味酸棗糕的全部過程,其中原味、香蕉味等酸棗糕製作過程同上.第三步多數人傾向將白砂糖與酸棗果肉放入鍋內加熱進行製作,這樣不僅容易使酸棗糕燒焦,而且會使酸棗糕的營養成分遭到破壞.近年來,食品安全、工業污染等問題層出不窮,手工製作酸棗糕不僅味道鮮美,而且不添加任何防腐劑,將越來越受到消費者的喜愛,必將迎來歷史發展的機遇.
