心血來潮想做些紫薯泥的小甜品，但是在製作第一步就卡着了這個紫薯蒸多久就可以碾成泥？紫薯泥要怎麼做才會細膩？
紫薯泥要蒸多久才熟
1.將紫薯洗淨,放入碗中。
2.電磁爐上放上鍋,鍋中加入熱水。
3.然後放上一個蒸架,將裝有紫薯的碗放在蒸架上,蓋上鍋蓋。
4.開大火將水煮沸後,然後轉中小火煮10-15分鐘左右即可。
紫薯泥怎麼做細膩
所需食材：紫薯去皮後400g，白糖50g，牛奶70g，黃油20g，玉米油20g。
具體做法步驟：
1、把紫薯表面的泥土洗淨，去皮後切成片（重量是400g），這樣會更容易蒸熟。放入蒸鍋中，水開之後，蒸15分鐘左右，能用筷子輕易扎透的程度就可以了。
2、把蒸熟的紫薯盛出來，加入50g白糖和70g牛奶，用攪拌器攪打成細膩的紫薯泥。
3、鍋熱後加入20g黃油，待黃油融化之後，加入紫薯泥，開小火翻炒，最開始會比較黏，大概炒了10分鐘，再加入20g玉米油，也要不斷翻炒，讓紫薯泥受熱均勻。總共炒了20分鐘吧，油都被充分吸收了，翻炒的時候，也不會黏勺子就可以了。如果喜歡比較乾的紫薯泥，可以再多炒一會。
這樣做出來的紫薯泥，有着淡淡的奶香味和黃油的香味，如果沒有黃油，可以全部用玉米油代替。香甜細膩的口感，就這樣直接吃也可以，好吃得根本停不下來。做餅的時候，把炒好的紫薯泥用來做餡，也很美味。吃不完的紫薯泥，可以放在冰箱冷凍室裏保存，好幾個月也不會壞掉的。
紫薯泥要加純牛奶會長胖嗎
會變胖的。紫薯是可以和牛奶一起吃的，紫薯裏面含有非常豐富的維生素，蛋白質。牛奶裏面也含有非常豐富的鈣鐵鋅，等礦物質還有脂肪和蛋白質等營養成分，兩種東西一起吃並不相剋，而且兩種食物經常一起食用，可能對皮膚的美白起到一定一定的保健作用，還可以通腸潤便，延緩人的衰老，增強人自身的抵抗力。
紫薯泥加什麼好吃
一、紫薯山藥泥
食材：紫薯100g、山藥100g、配方奶100ml
做法：
1、山藥切片，紫薯切小塊。
2、山藥片和紫薯放入鍋中中，蒸至軟爛。
3、蒸好後冷卻至常温。
4、將山藥、紫薯放入輔食機中，加入配方奶，攪打成泥。
5、打好後倒入碗中即可。
適用人羣：8個月以上的幼兒。
二、紫薯山藥餅
食材：紫薯、山藥、木薯澱粉、有機米粉、黑芝麻牛油果油做法：
1、紫薯、山藥洗淨上鍋蒸熟;去皮後壓成泥，加入木薯澱粉和勻做成小餅性狀。
2、小餅頂面刷一點黑芝麻牛油果油，沾一點有機米粉。
3、烤箱預熱200度，入烤箱烤10分鐘。
適用人羣：10個月以上的幼兒。
三、牛油果紫薯米粉
食材：紫薯50g、米粉25g、牛油果15g
做法：
1、將紫薯去皮，切成小塊，隔水蒸15分鐘。
2、蒸好的紫薯放在碗中用勺子壓成細細的泥。
3、將嬰兒米粉與水(或奶粉)衝調成米粉糊，再與紫薯泥混合均勻。
4、用勺子輕輕刮出果泥，打成泥後，點綴在紫薯米粉上即可。
適宜人羣：七個月以上的幼兒。
四、紫薯梅子飯
食材：紫薯一個，梅子10顆，糙米90克，玉米碎10克。
做法：
1、將紫薯去皮，糙米洗乾淨
2、將梅子、玉米碎、糙米一起放入電飯煲裏煮熟，即可食用適用人羣：12個月以上的幼兒。
五、紫薯南瓜發糕
適合月齡：18月+
食材：
(1)南瓜麪糰：100克中筋粉，70克南瓜泥，1克酵母，適量水;(2)紫薯麪糰：100克中筋粉，85克紫薯泥，1克酵母，適量水;注意：南瓜含水量比較多，要一點點的加;
1、把南瓜麪糰和紫薯麪糰均勻的分成6個大小的小麪糰;
2、分別拿一個南瓜麪糰和一個紫薯麪糰分別搓成長條;
3、擀成薄片捲起來，左邊是卷好的樣子，把擀好的薄片繼續沿着邊緣卷;
4、一直到所有的麪糰都捲起來;
5、放入到蛋糕模具裏進行最後發酵，發酵到二倍大。發酵完成後，放入中式炒鍋蒸20分鐘即可，蒸好不要馬上打開鍋蓋要等五分鐘再打開;6、蒸好的樣子;發糕可以放入冰箱冷凍保存，吃的時候再放入蒸鍋裏蒸一下就可以了。
吐客網温馨提醒您，以上就是寶寶輔食紫薯的各種搭配做法，各位爸爸媽媽都學會了嗎?雖然紫薯營養價值豐富，但是各位家長們也要注意了，紫薯吃多了容易脹氣，並且腸胃不太好的寶寶，也是不太適合吃紫薯的。
