端午節快要到來，包粽子的風俗也開始瀰漫開來，包粽子吃粽子成為了端午的一大樂事。包粽子的繩子叫什麼？包粽子用的什麼繩子？毛線可以包粽子嗎？毛線包粽子好不好？
包粽子的繩子叫什麼
包粽子的線以前人們認為是來自麻葉子，其實是棕櫚樹，粽子的音就來自棕葉子，因為捆綁粽子的繩子就是棕葉子撕成的長條，特點是越煮越結實。正宗的包法都用它，有棕葉的清香。粽葉子是葦葉，蒸出來的粽子清香四溢。
粽葉具有有清熱止血、解毒消腫、治吐血、下血、小便不利、癰腫等功效。近年來研究證明，箬竹葉多糖物具有抗癌效果。《中藥大詞典》中也介紹粽葉有清熱止血、解毒消腫，治吐血、小便不利、喉痺、癰腫等功用。
綁紮粽子的天然材料很多，如使用禾杆草來裹粽子，用棉繩或麻繩來綁紮，棉繩和麻繩在一般的商店裏都有賣。因此，不論商家或家庭都應儘量使用天然材料作為包葉和繩子，這樣的粽子吃着才安全放心。
毛線可以包粽子嗎
市場上大部分都是用尼龍繩、塑料繩綁紮的粽子。小編提醒不要用毛線包粽子，容易掉色，而且可能會有毒素，可以用棉線，比較天然。
尼龍繩又名聚酯乙烯繩帶，經高温水煮之後會產生對人體健康有毒害的物質，如二甲烷等毒素。毒素會滲入沸水及粽子裏，人食了被毒素污染的粽子會中毒。塑料繩一般都是用聚丙烯PP塑料做的，也有用聚乙烯PE材料做，我們叫它PP塑料繩、捆紮繩、或PE塑料繩等。
塑料繩和尼龍繩原來是設計來包紮物品，而非包紮食品的，也就是説不適合食用，如果只是用來臨時包紮一些食物的外包裝就沒有問題，但是直接放在鍋里加熱蒸煮，遇熱後各類毒素滲透入食物裏，危害就大了。當温度超過50℃時，塑料繩裏的有毒成分就會析出，污染食品，對人體造成危害。如果人們吃了用尼龍繩和塑料繩綁紮的粽子後，輕者會出現輕微的胃腸不適感。重者會引起食物中毒(消化內科 急診科)，會出現頭暈、噁心、嘔吐、腹瀉(消化內科)等症狀。
怎麼包粽子
