雞湯是大家都非常喜歡的一種營養湯食，經常在我們平時生活中看到有人喝雞湯，烏雞營養豐富，是很好的一種雞類，烏雞湯味道鮮美還滋補營養。
烏雞湯和什麼一起煲湯
烏雞湯是一道很有名的滋補湯品，是粵菜的一種，不僅味道十分鮮美，而且其中還含有豐富的蛋白質、多種氨基酸、維生素、胡蘿蔔素以及鐵、鈣、鋅、鎂等多種營養成分，營養價值很高，它並沒有明顯的食材及藥材禁忌，所以煲烏雞湯的時候可以根據自己的情況加一些藥材一起煲湯，如：黃芪、人蔘、黨蔘、紅棗等，也可以加一些食材增強其口感，如：香菇、山藥、蘿蔔等。
燉烏雞湯都用點什麼在一起好
阿膠紅棗烏雞湯
材料：烏雞一隻，阿膠10克，紅棗20克，枸杞20克，食鹽適量。
1、將烏雞洗淨，剁成大塊備用。
2、鍋中熱水，放入烏雞焯去血水後撈出，沖洗乾淨。
3、阿膠搗碎，紅棗枸杞洗淨備用。
4、將焯好的烏雞放入砂鍋中，加入其他材料，放入足夠的清水。
5、開大火煮沸後，改小火繼續燉煮，直至雞肉熟爛。
6、最後加入食鹽調味即成。
人蔘枸杞烏雞湯
材料：鮮人蔘1支，烏雞1只，枸杞一小把，食鹽適量。
做法：
1、將鮮人蔘洗淨，切片備用，枸杞洗淨備用。
2、烏雞處理乾淨，斬件備用。
3、將烏雞、鮮人蔘、枸杞一起放入湯鍋中，加入適量清水。
4、大火煮沸後改小火再燉2小時左右。
5、最後加入食鹽調味即可。
香菇烏雞湯
材料：烏雞1只，幹香菇50克，紅棗20克，枸杞20克，食鹽、生薑各適量。
做法：
1、烏雞處理乾淨，去掉不要的部位備用。
2、幹香菇用温水泡發後清洗乾淨。
3、紅棗、枸杞洗淨，生薑切片備用。
4、砂鍋中放入足量的清水，加入烏雞煮沸，撈出浮沫。
5、然後放入其他食材，煮開後改小火繼續燉煮2小時左右。
6、最後根據自己的口味放入適量食鹽調味後即可食用。
烏雞山藥湯
材料：烏雞一隻，山藥、胡蘿蔔各200克，枸杞適量，食鹽適量。
做法：
1、將烏雞去內臟後洗淨備用。
2、山藥去皮切成塊，胡蘿蔔切塊備用。
3、將烏雞放入鍋中，加入山藥、胡蘿蔔、枸杞燉煮。
4、大火煮沸後改小火再燉2-3小時。
5、出鍋前加入食鹽調味即可。
烏雞湯早上還是晚上喝
建議早上喝更好。烏雞湯中含有豐富的營養成分，非常滋補，而經過一晚上的消耗，早上人體需要補充大量的營養，另外，在早上是人體消化吸收功能最好的時候，在早上食用烏雞湯可以更好的吸收其營養成分。而晚上人體腸胃消化功能較弱，食用過多的烏雞湯會加重腸胃的負擔，不利於消化，也會對睡眠造成一定的影響，所以一般不建議晚上喝烏雞湯。
烏雞湯早上空腹喝好嗎
不建議早上空腹食用。烏雞湯雖然含有豐富的營養，但是其中也同樣含有一定量的脂肪和膽固醇，如果空腹食用烏雞湯會比較油膩，容易引起腸胃不適，一般建議在食用早餐後1小時左右再食用比較好。
