大家在生活中應該都聽説過非常多的湯食吧，但是你瞭解烏雞湯嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟烏雞湯的熱量高嗎，以及喝烏雞湯會長胖嗎？跟着小編我們一起來學習吧。
烏雞湯的熱量高嗎
不算高。
烏雞湯是一種十分有名的滋補湯品，味道十分鮮美，營養豐富，其中含有蛋白質、氨基酸、維生素、胡蘿蔔素等多種營養成分，它較普通雞湯的脂肪和膽固醇含量要低，每100克烏雞湯中含有的熱量約為72大卡，比大多數的肉類湯品的熱量都要低，所以相對來説烏雞湯的熱量並不算高。
喝烏雞湯會長胖嗎
適量食用不容易發胖。
一般適量喝烏雞湯不僅可以幫助補充人體營養，而且還可以有利於滋補身體，提高人體免疫，適量食用烏雞湯並不容易導致發胖。 但是同時烏雞湯中含有豐富的蛋白質和一定量的碳水化合物、膽固醇等成分，如果食用過多，這類成分無法完全消化吸收，就會以脂肪的形式堆積在腸胃內，長期下來，就可能會導致發胖，而且還容易引起腸胃不適。
烏雞湯是有一定的下奶的功效的，因為孕婦在生產完了以後，有一段時間是奶水不穩定的，這時候，喝一些營養高的奶水，是非常有助於下奶的。但是，得把烏雞湯給煮透徹，使得烏雞的營養能徹底融入湯中，才能有更好的營養價值。另外，想香菇，木耳這類的食物，也是可以和烏雞湯在一起燒的，因為他們也是富含營養的食物，同時，燒出來的湯也更加的美味。
烏雞湯怎麼做下奶呢
1、把烏雞的內臟清理乾淨，然後用水沖洗乾淨，把烏雞的頭部和尾部去掉，再去掉烏雞脖子上的淋巴。
2、把蘑菇洗乾淨切好以後放在一邊，然後在把紅棗、枸杞都洗乾淨，放在水裏泡一泡。
3、鍋中倒入水把烏雞放在裏面，然後大火煮滾後把上面的一層浮沫撈去，然後放入薑片、紅棗、枸杞、香菇。
4、用大火燒開後再用小火煮2個小時左右，看看烏雞有沒有煮爛，煮爛後就能關火了。
5、放入鹽就可以喝了。
