雖然抹茶起源於中國，但是吃抹茶卻是日本的生活方式，甚至影響了中國人。那麼，抹茶有什麼功效？抹茶有咖啡因嗎？
抹茶有什麼功效
抹茶粉含有豐富的人體所必須的營養成分和微量元素，其主要成分為茶多酚、咖啡鹼、遊離氨基酸、葉綠素、蛋白質、芳香物質、纖維素、維生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅、硒、氟等近30餘種。
1、聰耳：富含鎂，維持耳動脈功能，軟化內耳血管，改善耳蝸功能，避免聽力損害。富含鈣：補充血清鈣，防止聽力過早衰老，出現耳聾。神經細胞的發育和維持正常的活動有益。
2、安神除煩：鎂和鈣共同作用可用來放鬆肌肉和神經，從而使身心放鬆，避免緊張不安、焦躁易怒。幫助入睡。
3、清熱除火：能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。
4、補腎：促進性功能、生精助育。
適用人羣：高温、重體力勞動、經常出汗的人需要注意補充鈉，不易入睡、易驚醒;易感冒，頭髮稀疏，智力發育遲緩;學步、出牙晚或出牙不整齊;陣發性腹痛腹瀉。中風、冠心病和糖尿病患者。出現肌肉無力、抽筋、記憶力衰退、神經錯亂、抑鬱症、幻覺等症狀的人羣。高血糖，糖尿病患者。適宜腳氣病、帶狀孢疹、神經性皮炎患者。
抹茶有咖啡因嗎
抹茶是用天然石磨碾磨成微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶。抹茶源於中國隋朝，興起於唐朝，鼎盛於宋朝，至今已有一千多年的歷史。
咖啡因是在1820年，從咖啡中發現含有咖啡因的存在;至於茶葉中也含有咖啡因，則是1827年的事了。。 茶葉幾乎是在發芽的同時，就已開始形成咖啡因，從發芽到第一次採摘時，所採下的第一片和第二片葉子所含咖啡因的量最高;相對地，發芽較晚的葉子，咖啡因的含量也會依序減少。
咖啡因可以使大腦的興奮作用旺盛;除此之外，還有鹽基、茶鹼，也都含有強心、利尿的作用。依據個人體質不同，飲用量也不同，但只要你喝得多就會引起失眠。
抹茶有色素嗎
在日本，抹茶(Matcha)產業已發展得非常龐大。抹茶無添加劑、無防腐劑、無人工色素，除了直飲外，作為一種營養強化劑和天然色素添加劑，被廣泛用於食品、保健品和化粧品等諸多行業，衍生了品種繁多的抹茶甜食。
如今在市面上若是購買抹茶需要仔細辨別，畢竟市場還是存在色素抹茶的。
