中秋佳節的習俗就是吃月餅賞月亮，作為中秋的傳統美食，月餅在人們心目中有着很高的位置，但是月餅的食用也是有很多要注意的。月餅保質期多久？月餅過期了可以吃嗎？
月餅的保質期多久
月餅的保質期有20~90天。月餅的保質期主要受餡兒的影響，也受包裝的影響，水果餡兒的月餅一般只能保存一個月左右，豆沙、紅棗等甜味的糖餡稍微長一些，冰皮月餅保質期最短，僅僅只有15~20天，還需要放冰箱中保存。
月餅怎麼保存最好
常温保存
月餅的成分較為複雜，原料就有面食，冰糖，核桃，芝麻等，有的還含有奶油，果蔬等，月餅口味眾多，餡也五花八門，這決定了月餅是一種很難保存的食品，因此語病應該保存在低温，通風，陰涼，乾燥的地方，而且需要單獨存放，避免快速腐敗。
冰箱保存
有些月餅不能直接室温保存，很容易腐敗，需要放在冰箱裏保存，比如冰皮月餅，鮮肉餡月餅等，而且需要用保鮮膜包裝好，控制好冰箱温度，不宜太低。
隔離保存
月餅屬於甜食，味道香濃，對蟑螂、老鼠等有很強的吸引力，所以月餅在存放時一定要防止老鼠和蟑螂，需要隔離存放，也可和陳皮、花椒等一起存放，防止月餅被破壞或污染。
拆開的月餅能保存多久
拆開後的月餅在常温下一般僅僅能存放幾個小時，放在冰箱中也僅僅能多存放兩天左右，因此，拆開後的月餅最好是儘快吃完。
由於月餅是屬於保質期短，油膩的食物，所以它不過是個節日的紀念品，不是什麼特別好的東西，購買月餅時要保持一個良好的心態，不可盲目購買，更具自己的需要，適量購買。
月餅過期了能吃嗎
那麼月餅一時吃不完怎麼辦？不少人會説，不要太浪費，放家裏慢慢吃。那麼過期月餅還能吃嗎？食品安全專家指出，過期月餅最好不要吃，因過期或黴變的月餅，食用了可能會引起肚子脹、痛或嘔吐等不良反應，同時由於過期月餅裏含有大量的黃麴黴素，該物質可能致癌，會給人們的身體健康帶來極大的危害。
此外，因為月餅內的餡料不同，保質期也有區別，一般而言，乾果作餡的月餅保質期就長，蛋黃、水果的就短，而巧克力餡的最好冷藏。業內人士提醒消費者，選用設備先進的現代化工廠加工的月餅食用最安全，如果選購手工生產的儘量選擇生產日期較近的新鮮產品。
