都説正山小種喝起來味道不錯的，所以就買了一盒試試，但是我這泡出來的茶怎麼是戴點酸的，是泡法不對還是説這個茶本來就是這個味道的？正山小種喝起來應該是什麼味道？
正山小種有點酸是為什麼
工藝方面：發酵不當（過度）會出現酸的現象，我們稱之為“酵味”。走水沒走透，茶葉裏面殘餘多餘的水分，會出現澀口的現象。
茶葉底質：茶葉本身的山場不怎麼樣，或者是製作成小種的茶樹品種不合適，一般伴隨着會出現紅湯。（茶葉內質析出速度過快）
正山小種喝起來什麼味道
正山小種的茶湯在入口時起先是桂圓味，之後是松煙味和熟地瓜的香味，細品之後有淡淡的酸味，接着果香味和冰糖味也逐漸湧了上來。正山小種的口感滋味非常純正，無任何異味，若是品出了臘肉味或酸梅味，就説明正山小種在烘焙熏製時出了問題。
正山小種一次泡多少克
正山小種一泡一般為5克，正山小種為紅茶中的名優茶品，主產於福建武夷山，是採摘高山芽葉為原料，經過特定的發酵、煙燻工藝製成，成品茶具有顯著的松煙香、桂圓味，且滋味甜爽，沖泡時，按照110毫升的標準蓋碗，則需要投茶5克，而投茶過多則會導致茶湯過於濃厚。
正山小種可以悶泡嗎
正山小種適合沖泡,不適合悶泡。正山小種一般出水時間在幾秒左右,如果悶泡的時間太長,會使茶葉悶壞,出現熟味,影響口感。正山小種的沖泡方法也存在一些技巧。
