大家在生活中應該都都吃過黑芝麻吧，但是你瞭解黑芝麻嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟黑芝麻可以怎麼吃呢，以及黑芝麻怎麼吃比較營養呢？跟着小編我們一起來學習吧。
黑芝麻可以怎麼吃呢
1、黑芝麻我們可以選擇將它幹炒，幹炒後的黑芝麻香氣十分的濃郁，能夠幫助人體促進腸胃的蠕動，具有一定的潤腸通便的作用，能夠幫助人體改善便祕的情況，對於由精血不足而導致的頭暈現象，黑芝麻也有很大的治療作用。還有滋潤頭髮，減少白髮的功效。
2、不過很多朋友們也會經常選擇將黑芝麻製作成為黑芝麻糊後食用，這種製作方法也是十分美味的，人體對於黑芝麻的吸收作用會很好，整粒吃黑芝麻不利於人體的吸收，黑芝麻糊不僅簡單美味，對於老年人來説也是對身體健康十分有益的食物。
3、將黑芝麻磨成粉後製作成湯圓餡，是最金典的湯圓餡了。
4、將黑芝麻炒熟後磨成粉製作黑芝麻醬，武漢最出門的熱乾麪必備的配料，也是火鍋湯料，涼皮、米皮的配料。
5、黑芝麻的吃飯很多，還有黑芝麻片，黑芝麻棗粥，芝麻蜜糕，芝麻木耳茶等。
黑芝麻怎麼吃比較營養呢
1.將黑芝麻用鐵鍋炒熟，炒熟後的黑芝麻很香，可以做很多種食品香料，比如，做油餅時添加在裏面，做麪包時添加在裏面、做油絲卷時添加在裏面等等。
2.將黑芝麻用鐵鍋炒熟後，糯米炒熟，一起放在粉碎機中打成粉狀，用瓶子裝起來，早餐和晚餐時，可以做成黑芝麻糊食用，其方法很簡單，用小碗盛入黑芝麻糯米粉，用開水直接倒入碗中（邊倒邊攪拌）攪拌均勻即可食用。
3.將黑芝麻炒熟後，製做成糖塊也是食用的好方法。將白糖用少量的水和油放在鍋中炒成粘稠狀後。將炒好的黑芝麻放在鍋中攪拌均勻後，倒入一盤中，晾涼後切成塊，即可當甜點食用。
4.將黑芝麻炒熟後，用瓶子裝起來，每次食用時，可以倒在盤中加上少量的鹽，將其搗碎，放在碟中當調料食用。也可以放糖一起搗碎，做稀飯的調味品。
5.將黑芝麻製做成湯圓餡，用糯米包起來，製成湯圓食用。製做湯圓餡的方法，也要將黑芝麻炒熟，用糖、豬油、花生碎或核桃仁慘少量米粉攪拌均勻，製做成軟塊狀成湯圓餡。
6.將黑芝麻炒熟後，用石磨磨成黑芝麻醬，家中沒有石磨，可以到市場或超市直接買磨好的芝麻醬，吃撈麪、涼皮、米皮及其它涼拌菜時，放上1~2勺。不僅味道好，還營養補鈣。
1、黑芝麻的油脂含量高，因此不適合過量食用。同時，適量食用黑芝麻可護髮，但過量食用會加速禿頭，所以建議每次食用黑芝麻以一勺為佳。另外，食慾不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。
2、黑芝麻性甘，平。歸肝、腎、大腸經。能補肝腎，潤腸燥。適用於肝腎不足引起的頭暈眼花、鬚髮早白、四肢無力以及精虧血虛之腸燥便祕等症狀。芝麻含油脂多，通便力甚強。因此，易腹瀉、白帶較多的人，不宜食用。炒過的芝麻，較為性熱，胃熱者宜少用。
3、患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食；根據前人經驗，男子陽痿、遺精者忌食。
黑芝麻生吃好還是熟吃好呢
黑芝麻生吃和熟吃營養是沒有什麼差別的，但是生吃的時候是不好消化的，會對腸胃造成負擔。在晚上的時候要注意少吃黑芝麻，它當中油脂多，消化會影響睡眠。黑芝麻適合磨成粉，打成糊，吸收更快，更好。喜歡自己磨豆漿的，可以每一次在豆漿中加入一勺黑芝麻，不僅彌補營養，口味也很獨特哦。在冬季的時候，每天吃一小勺就夠了，若是有腹瀉的情況最好是少吃或者不吃。若是頭皮乾燥，偶爾可以多吃一點。
