高血壓是現在比較常見的一種疾病，很多人患高血壓很大一部分原因是因為飲食的問題，所以想要改善高血壓首先要調整飲食，那麼我們便來了解一下高血壓的飲食指導？高血壓的飲食禁忌？
高血壓的飲食指導
高血壓的飲食指導包括要多吃防止高血壓的食物，比如像菌類、葉菜類、根莖類、花、種子、堅果類、水產類、動物類。水果包括蘋果、西瓜、鮮梅、檸檬，宜吃多含優質蛋白和維生素的食物，如魚、牛奶、瘦肉、雞蛋、豆類及豆製品。高血壓應該少吃的食物，首先是戒煙，少吃動物脂肪，不吃動物內臟，少吃甜食，吃低熱量、低脂肪、低膽固醇食物，少吃動物性蛋白。為保持血壓的穩定，儘量不要吃刺激性的食品，如辛辣調味劑，如紅茶中含咖啡因較多，這時候就儘量避免飲紅茶。
高血壓的飲食禁忌
一、重口味餅乾，像番薯、幹豆類容易導致脹氣的食品，高血壓患者還是少吃為妙，另外味道濃重的餅乾，由於糖鹽含量過高，因此還是少吃。
二、高熱能食物，高熱能食物可誘發肥胖，肥胖者高血壓發病率比正常體重者高。高血壓患者多合併有超重或肥胖。所以，本病患者飲食上應限制高熱能食物。
三、肉類，這類食品含脂肪高，雖然是高蛋白，但飽和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂過高，誘發冠心病。
四、多鹽食物，食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉溜留可引起細胞外液增加，心排出量增多，血壓上升。因此，高血壓患者應限制鹽量的攝入。
五、動物蛋白質，高血壓病患者應限制或禁用動物蛋白的攝入，因蛋白質代謝產生的有害物質，可引起血壓波動。平常飲食可選用高生物價優質蛋白，如魚肉、牛奶等。某些蛋白有降壓作用。
六、濃茶，高血壓病患者忌飲濃茶，尤其是忌飲濃烈紅茶。因為紅茶中所含的茶鹼最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。而飲清淡綠茶則有利於高血壓病的治療。
七、狗肉，高血壓病病因雖多，但大部分屬陰虛陽亢性質，狗肉温腎助陽，能加重陰虛陽亢型高血壓的病情。其他類型的高血壓，或為腎陽虛，虛陽上擾，痰火內積，瘀血阻絡等，食用狗肉或躁動浮陽或加重痰火或助火燥血，均與病情不利。所以不宜食用。
八、辛辣食物，辛辣和精細食物可使大便乾燥難排，易導致大便祕結，患者排便時，會使腹壓升高，血壓驟升，誘發腦出血，所以高血壓患者禁用辛辣和精細食物。
九、雞湯，雞湯的營養價值很高，而多喝雞湯又會使膽固醇和血壓增高。因此，雞湯不能盲目地作為病人的營養品，特別是患有高血壓的人，不宜喝雞湯。否則只會進一步加重病情，對身體有害無益。
十、酒，飲酒可使心率增快，血管收縮，血壓升高，還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積於血管壁，加速動脈硬化。大量、長期飲酒，更易誘發動脈硬化，加重高血壓。因此高血壓患者應戒酒。
高血壓的形成
原發性高血壓的病因尚未闡明，目前認為在一定的遺傳背景下由後天多因素引起，具體如下：1、血壓的調節，主要是心排血量增加和總外周阻力增加，導致血壓升高。2、遺傳因素，雙親均有高血壓的患者，將來發生高血壓比例明顯增高。3、腎素-血管緊張素系統，也就是RAS系統，RAS系統過度激活也可以導致血壓增高。4、飲食與高血壓，食鹽攝入量過多與高血壓密切相關。另外，精神因素也是非常重要的，交感神經活動增強是高血壓發生的重要環節。
高血壓病人注意事項
1、氣温：寒冷會使血壓升高，高血壓的併發症發生率上升，這在氣温驟降時尤為明顯，因而高血壓患者應在冬季作好保暖工作，特別是四肢和頭面部的保暖。
2、情緒：對人的身體影響是非常大的，相信大家有聽説：氣死周瑜、笑死牛皋的故事，就可以説明情緒的重要。該血壓患者經常在情緒波動後有不良的感覺，會耳鳴、心慌、乏力、頭暈等等，對於合併冠心病者可能發生心絞痛，而測血壓會發現血壓升高。因此患者要採取豁達態度，勿急勿躁，喜怒哀樂都要有度。
3、運動：高血壓患者運動時一定要適當，適當的運動對身體是有好處的，它可以減輕體重，降低血壓，擴張血管等好處，但運動也不能過於劇烈，要量力而行，如氣功、太極拳、散步等。尤其練氣功，首先要排除雜念，心身放鬆，這樣，除運動之外，在精神狀態上也達到一種恬淡，有利於降壓。
