在幾年前一篇文章有介紹到關於孕婦吃魚油補充營養，當他們產下孩子後，在嬰兒的年齡達到2歲半之時，孩子的手眼協調能力相比於其它未攝入魚油營養的孩子要更加出色，而後續我們也看到了另外一篇相關的文章，同樣魚油也可以對於孩子 有一定的成長幫助，我們一起看看魚油究竟有哪些好處。
魚油究竟有哪些好處
補充魚油DHA幫助神經發育：
一篇 2008 年的文章説，孕婦攝取魚油補充品，他們的嬰兒在兩歲半時的手眼協調能力比其他小孩高;一篇 2011 年的文章説，早產兒的媽媽補充高量的魚油DHA，然後餵食母乳，可以增加早產兒的血中 DHA 濃度;一個名為 DIAMOND 的臨牀結果説，在嬰兒配方奶添加DHA，可以增加嬰兒一歲半時的視覺敏感度和認知功能。
DHA (docosahexaenoic acid 二十二碳六烯酸) 是一種長鏈 Omega-3 脂肪酸。在化學結構上，DHA 碳鏈含 22 個碳和 6個順式雙鍵，其第一個雙鍵是位於 Omega 端的第叁個碳。
市面上 DHA 補充品的來源主要是冷水海洋魚類的魚油。DHA 是腦部和視神經的重要營養素。在腦部，DHA 構成 40%的多元不飽和脂肪酸;在視神經，則更高達 60%。
孕婦補充魚油，能提高幼兒手眼協調能力
這一篇文章是發表在 2008 年 1 月的 Arch Dis Child Fetal Neonatal Ed. 期刊。作者是澳大利亞 Universityof Western Australia 大學的一個研究團隊。研究者招募了 83 位不抽煙、不常吃魚的孕婦，將她們隨機分為兩組，一組每天攝取 4 克魚油補充品(內含 2.2 克 DHA 和 1.1 克 EPA)，另一組每天攝取 4 克的橄欖油;攝取期間是從懷孕 20 週至嬰兒出生為止。然後在小孩 2.5歲時，研究者測驗他們發育和成熟的狀況，包括：語言、行為、推理、和手眼協調等能力，並且進一步分析母親攝取魚油補充品與否，和小孩發育程度之間的關係。
結果發現：
一共有 72 對孕婦和小孩完成了這項臨牀，其中攝取魚油組有 33 對，攝取橄欖油 有 39 對。
兩組小孩在兩歲半的時候大部分的語言技巧和身體的生長速度，都沒有太大的不同，但是魚油組的小孩在語言瞭解的能力 (包括詞彙和句子的長度) 有比較好。
魚油組孕婦的小孩在兩歲半時的手眼協調能力，則明顯的高於橄欖油組。
出生臍帶血中的 Omega-3 脂肪酸濃度和嬰兒手眼協調能力的提升有顯着的相關性。
以上的分析是已經去除了其他因素，包括：母親的年齡、和餵母乳的月數。
孕婦在懷孕的下半段補充高劑量的魚油，沒有在嬰兒身上造成任何的不良副作用。
母親攝取高量 DHA，然後餵食母乳，可以間接補充早產兒必需的 DHA
DHA 對嬰兒腦部發育非常重要，尤其是在懷孕的最後叁個月。早產兒如果在未得到足量的 DHA之前就誕生，很容易影響腦部發育。而早產兒的腸胃吸收不良，因此一個加拿大的研究團隊認為：讓新生早產兒的母親攝取高量 DHA，然後以餵食管餵母乳，可能是補充早產兒DHA 的一個好辦法。
這篇文章是發表在 2011 年 2 月的 J. Nutr. 期刊。作者是加拿大 Laval University in Quebec 大學的Isabelle Marc 醫師和她的團隊。研究者招募了 10 位剛產下小於 29 周早產兒的媽媽，讓他們每天攝取 1.2 克 DHA 總共 49天，在這段期間內，用餵食管將母乳餵食早產兒。母親的血中脂肪酸、母乳脂肪酸的含量、和嬰兒血中脂肪酸的含量都定期追蹤，並且在產後第 49 天時和對照組比較。
結果發現：
DHA 組的母親，其血中 DHA 濃度，平均是對照組的 2~3 倍。
DHA 組母乳裡的 DHA 濃度，平均是對照組的 12 倍。
兩組嬰兒的餵食重量沒有顯着不同。
DHA 組嬰兒的血中 DHA 濃度是對照組的 2~3 倍。
研究者評論説，看來用這個方法提高早產兒的 DHA 攝取量和血中 DHA 濃度是成功的。她又説，一般早產兒的媽媽因為很少吃魚，她們母乳中的 DHA含量通常不足，所以醫生應該鼓勵早產兒的媽媽攝取魚油，而且餵食母乳。
在配方奶添加 DHA 可以提升嬰兒視力敏鋭度和認知能力
這一個臨牀系列是由美國 Retina Foundation of the Southwest 和加拿大的 Memorial University ofNewfoundland 大學的研究團隊所做的 The DIAMOND (DHA Intake And Measurement Of NeuralDevelopment) Study 研究。其中關於提升視力的文章是發表在 2010 年 4 月 Am J Clin Nutr.期刊;關於提升認知能力的文章是發表在 2011 年 3 月的 Early Hum Dev. 期刊。
研究者招募了超過 100 位剛出生的嬰兒，將他們分成四組，每一組在配方奶裡添加不同濃度的 DHA 脂肪酸，各為 0%(對照組)、0.32%、0.64%、或 0.96% 的 DHA。服用配方奶的時間為 12 個月，然後在出生滿 18個月的時候，嬰兒接受眼力和智力的測驗。
結果發現：
有補充 DHA 的叁組小孩，其平均視力比對照組高。
有補充 DHA 的叁組小孩，其平均認知能力也高於對照組。
研究者評論説，在配方奶裡補充 0.32% 的 DHA，不必更多，似乎是一個有效的方法來提昇幼兒的眼力和認知能力。
魚油的營養價值
1、魚油是高熱能物質之一，每克脂肪含熱量9千卡，是蛋白質和碳水化合物的兩倍多，動物對其消化率很高。實踐證明，在鰻魚餌料中添加魚油，總利用率高達90%以上。動物吸收後，主要是轉化為能量供其活動消耗，提高了飼料中的可利用能，減少了作為能源消耗的部分蛋白質，達到了節約蛋白質、提高飼料能量、降低飼料成本、促進動物生長髮育的目的。
2、魚油所含的磷脂是動物腦、神經組織、骨髓、心、肝、卵和脾中不可缺少的組成部分，同時有助於脂的消化吸收、轉運和形成，又是生物膜的重要結構物質。
3、魚油除了提供動物必需的n-3長鏈多聚不飽和脂酸外，還作為脂溶性維生素A、D和類胡蘿蔔素等的載體促進維生素以脂溶性的物質吸收利用，動物缺乏必需脂肪酸將引起生長停滯、繁殖機能下降、皮下水腫出血、體色暗淡等疾病。特別是能夠增加日糧中的n-3脂肪酸的含量，而這些脂肪酸能夠降低前列腺素，從而提高了畜體抗體產生水平，節約畜用抗生素的用量，達到防病治病的作用。
吃魚油的4個建議
魚油到底有用沒用，最關鍵的在於產品質量是否過硬。為此，專家們給出瞭如下建議：
選信譽度高的購買場所
最好到大型的重聲譽的超市、商場，或產品連鎖店購買。
別迷信進口，一定要看清產地
有質量保證的進口魚油不過兩三種。如果產地標的是國內企業，更應該謹慎。一位業內專家説，國內企業生產的魚油他只敢買汕頭某企業生產的。
50元以下的不要買
如果考慮企業的經營利潤，100粒裝魚油零售價在50元左右，比較符合成本規律。最好選擇那些不只做魚油、卵磷脂等暢銷的營養補充劑類產品，同時也提供其他健康產品的大品牌。
從味道上判斷，好的深海魚油以香味為主，帶有一點腥味，但質量不好的會有比較嚴重的腥味。
每週吃三次魚，就不用吃魚油了
楊月欣建議，每週至少吃3次魚，就基本能保證不飽和脂肪酸的攝入，也就沒有必要通過魚油保健品來補充了。
魚油軟膠囊的作用
1.預防動脈硬化、高血壓和心臟病，減損駢枝脂肪。魚油膠囊煉取自然產生的魚油、大蒜精油和維生素E，將魚油與大蒜相接合，增強了對心思和精力管系統的保護，那裏面維生素E更有抗氧氣化效用，防止Omega-3多元不達到最高限度脂肪酸被氧氣化毀傷。還可減損身板子駢枝脂肪，特別減損對身板子有害的LDL膽固醇及三甘油脂，調試腸胃功能。
2.改善腦供血。魚油軟膠囊，富含EPA和DHA，可以管用抗血小板凝聚，減低血液粘稠度，加強循環系統的康健，預防血栓形成，改善腦供血不充足、頭運頭痛等症狀，預防腦血栓和腦栓塞。
3.活化腦細胞，增加腦容積，增記憶力強憶，改善辨物能力。魚油膠囊對於孩童的好處越來越為大家所關心注視。魚油軟膠囊每粒含DHA有120mg，DHA在神經體系，尤其是前腦皮質和眼球視視網膜中的含量頎長，是前腦皮質的關緊組成成分，可形成視視網膜的感光體。孩童及青少年服用後，可以管用增長記性，加強辨物能力!
