説起來，黃燜雞米飯算得上是和沙縣一樣普及的食物了。看完這篇文章感覺不會愛了。黃燜雞被爆食用殭屍肉，黃燜雞米飯被曝用殭屍肉是怎麼回事？什麼是殭屍肉？
黃燜雞米飯被爆殭屍肉
最近新聞爆出，無錫“楊銘宇”黃燜雞，號稱統一配送原料，其實用的是口感不佳的進口凍肉，加工地點在偏僻的廢棄工廠。現場髒亂不堪，工人沒有佩戴任何隔離工具，砧板已發黴。
接到反映後，執法部門立即展開調查，發現門店使用的雞肉是巴西進口凍肉，將進行嚴肅查處。
另外，號稱有自己養殖基地的"楊銘宇"黃燜雞米飯總部還涉嫌虛假廣告宣傳。問題雞肉已流入門店，已對商家進行查處。
該店多達幾十家
該品牌的加盟店，在鄭州乃至整個河南可是有不少家！鄭州參與團購的有48家。開封參與團購的有29家。河南的其他城市也有很多“楊銘宇 黃燜雞”。
監管部門迴應
無錫監管部門就“黃燜雞米飯事件”在微博上進行了迴應，以下為迴應內容——
近日無錫“楊銘宇雞米飯”門店使用問題雞肉的消息，引起公眾強烈關注。經市場監管局調查，“崇安區陳抒斌食品商行”是一家經銷冷凍雞肉等的商户。該商行曾將冷凍雞腿肉送到“楊銘宇”黃燜雞米飯香榭店。而該商行負責人的表弟曾僱人在濱湖區一家廢舊的停車場分割過2天冷凍雞腿肉，分割地點就是網上曝光的髒亂差的場所。目前相關區市場監管局正依法對其予以處理。監管部門表示，接下來他們將進一步加大對黃燜雞米飯等小餐飲店的食品安全監管力度，依法懲處違法行為，保障公眾飲食安全。
專家表示經常吃反覆冷凍的肉類後，輕則引起腹瀉、消化道症狀；重則中樞性休克，對人體致癌一些病毒都可能！
什麼是殭屍肉
該詞義頗有爭議，尚無明確定義，根據網絡收集歸納，存在以下幾種：
指冷凍年限長達數十年的陳年走私凍肉。別稱：“70後”凍肉，1967年凍肉。該詞首次出現在《走私“殭屍肉”竄上餐桌，誰之過？》這篇新聞報道中。其後，大量媒體平台發佈或轉發的新聞中描述“殭屍肉”時會使用類似的描述：““70後”豬蹄、“80後”雞翅……有的比一些年輕人年紀還大的“殭屍肉”通過走私入境……”。
指冷凍時間超過保質期的走私凍肉，凍齡一般為幾年。
泛指走私凍肉。一些媒體在新聞報道中直接將查獲的走私凍肉數量與所稱“殭屍肉“數量等同[6]。一些則稱打擊走私凍肉凍品行動為打擊“殭屍肉”行動
如何避免買到“殭屍肉”
1、比價格。便宜沒好貨，遇見低於平均市價的肉食謹慎購買。2、找標識。經檢驗檢疫合格的進口肉類產品紙箱不會使用鐵釘和鐵卡，同時外包裝上有輸出國(地區)官方檢驗檢疫標識，有以中文標明品名、生產企業註冊號、生產批號、生產日期、保質期等內容。3、正規渠道購買。買放心肉最簡單的辦法就是到正規超市、菜市場等選擇品牌肉，而且一定要記得索要小票。
