大寒節氣吃鮑魚補腦養腦,調節血壓

鮑魚一種營養價值非常高的食物，在冬季大寒節氣裏吃鮑魚能養腦補腦，還能有效的幫助患者調節血壓狀況，幫助大家有效的抗癌症，接下來就讓我們看看它的具體內容吧。

養生功效

調節血壓，血糖

鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有調節血壓的作用；糖尿病患者吃鮮鮑魚可以促進胰島素分泌。

補腦，抗癌

鮑魚的營養是澳大利亞核桃的7倍，其含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素，最顯著的功效就是促進大腦健康。鮑魚肉中含有鮑靈素I和鮑靈素II，有較強的抑制癌細胞的作用。

營養價值

100克鮑魚（幹)中含有:

選購與儲存

選購:

挑選鮑魚先要看形狀，要像元寶；鮑魚邊有密密麻麻的水泡粒狀肌肉，越密越好。

儲存:

幹鮑購買回家後，先依序以塑膠袋、報紙與塑膠袋完整包裹密封好存放於冷凍庫中，只要不受潮，可存放半年到一年。

食用宜忌

宜:

鮑魚要在冷水中浸泡48小時，將幹鮑魚四周刷洗乾淨，徹底去沙，否則會影響到口感與品質。

忌:

感冒發熱或陰虛喉痛的人不宜食用；素有頑癬痼疾之人忌食；鮑魚忌與魚肉同食。