銀魚是淡水和鹹水裏都有的一種魚，很多人不知道銀魚怎麼保存，下面本站的小編為你們介紹銀魚怎麼？銀魚可以放在冰箱冷凍保存嗎？
銀魚怎麼保存
新鮮銀魚怎麼保存呢，如果只想放幾天的話，可以用很鹹的鹽水來浸泡銀魚，然後放在冰箱裏面保存，注意是冷藏櫃哦，這樣保存口感會很好，但是隻能放個兩三天。
銀魚做法推薦
三絲銀魚羹
材料：
銀魚適量、雞蛋1個、幹香菇3朵、茭白1根、色拉油、食鹽適量、澱粉、小葱、黃酒、麻油各適量。
做法：
(1)銀魚洗淨，選去軟爛的，瀝乾水，加蛋清、少許鹽、黃酒，用手抓勻。
(2)香菇提前泡發，切成絲。茭白切成絲。葱切5釐米左右的段。
(3)生粉加冷水調好(不要太稀)。
(4)坐鍋熱油，把香菇絲、茭白絲快速煸炒下，加清水煮。
(5)鍋中水煮開後加調好的銀魚，湯再次煮開，放調好的生粉，用筷子快速攪拌均勻。
(6)加鹽，撒上香葱段、麻油，出鍋。
銀魚蒸雞蛋羹
材料：
雞蛋3個、銀魚100克、食鹽、姜、料酒、小葱各適量。
做法：
(1)銀魚洗淨，加入料酒、姜，醃一下，去腥味。
(2)雞蛋打入碗中，打散，加入温水，水是雞蛋的兩倍，和鹽攪打均勻。
(3)用篩子過濾一下雞蛋液，去掉泡沫，加入葱花。
(4)蓋上保鮮膜，中火蒸3分鐘，至雞蛋半凝固。
(5)把銀魚擺放在雞蛋羹上，再蒸兩分鐘即可。
銀魚好吃嗎
非常好的銀魚，主要是很大一條，我第一次看的新鮮的銀魚，以前都吃的乾的，銀魚給小孩吃對眼鏡好!
炒了鍋塌銀魚，超級好吃，肉質嫩滑，孩子一口氣吃了好幾條。
收到的蝦跟銀魚都非常新鮮。還是野生的比市場買的好吃噢。
銀魚個頭都很大，而且肉質很好，不需要吐刺，吃着很方便。
説實話，第一次見這麼大個兒的還是野生的銀魚，肉質也很細膩，刺兒少，很適合食用也方便，當然營養價值也高，看的出來魚很乾淨。
銀魚烙製作方法分享
銀魚烙製作方法分享
【材料準備：新鮮小銀魚、地瓜粉、澱粉、雞蛋、香葱、姜、鹽、胡椒粉】
製作方法：1，銀魚加少許鹽和姜醃製10分鐘;
2，地瓜粉(銀魚量的1/4)加水泡軟，依次加入澱粉～打散的雞蛋(2-3個)～鹽～胡椒粉慢慢攪拌均勻。。加入醃好的銀魚(適當擠幹水分)、香葱拌勻;
3，平底鍋放油燒熱，倒入調好的銀魚，推平，中火煎至金黃色翻面，同樣煎至金黃色，出鍋開吃。
