山藥我們都吃過,一般都是去皮的,那麼山藥皮是否可以吃呢?山藥容易過敏,那麼吃山藥皮會過敏嗎?針對這個問題我們來介紹下!
山藥皮能吃.
山藥皮不僅僅能吃,而且還是中藥的一種,具有很高的營養價值和藥用價值,能預防心血管系統的脂肪沉澱,在中藥裏一直被當做預防和治療動脈粥樣硬化的藥物,但是直接蒸煮之後食用山藥皮會有點影響口感.所以不習慣的朋友最好是去掉皮再食用.
山藥過敏怎麼辦如果在接觸山藥之前沒有采取預防措施,導致出現手癢的症狀,可以嘗試以下幾種方法:
1、先把手洗淨,然後在手上抹醋,連指甲縫裏也別落下,過一會兒這種瘙癢感就會漸漸消失,這是由於酸鹼中和的原因.
2、也可以在火上烤一下,反覆翻動手掌,讓手部受熱,這樣能分解滲入手部的皂角素.但要注意安全,不要燒傷皮膚.
3、把手放在大米里反覆地搓,也能緩解瘙癢感.另外,曾因接觸山藥出現手癢症狀的人,應避免皮膚直接接觸山藥;如果皮膚乾燥而出現皸裂或皮膚有破損時,更容易出現刺痛反應,也要避免接觸.
山藥導致皮膚過敏的成分是皂角素和生物鹼,這兩種成分都是熱敏成分,通過加熱即可消除癢癢,也就是説用温水浸泡、用火烤.
生物鹼也屬於鹼性的一種,可以通過酸鹼中和反應來緩解皮膚過敏,在癢癢的部位塗抹一些醋酸即可.
山藥皮怎麼吃1、清蒸山藥做法:
①將帶皮的山藥洗乾淨,切段;
②放入蒸籠中蒸熟;蘸白糖食用.
功效:適合高血壓、胃病等患者食用.
做法:
①將山藥洗淨,切段;
②放入沸騰的清水裏燒煮一下便撈出,澆上蜂蜜汁即可.
功效:有滋陰養血的效果.
