信陽毛尖是發酵茶嗎 答案是否定的

信陽毛尖大家都比較熟悉了，有的人説信陽毛尖是發酵的茶，有的人説不是，所以很多人就搞不明白了，下面介紹信陽毛尖是發酵茶嗎 答案是否定的。

信陽毛尖是發酵茶嗎

信陽毛尖屬於沒發酵的綠茶類，也就是我們説的炒青茶。此類茶不能用一百度的沸水沖泡，一般以八十度左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水温要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素也較少破壞。而在高温下，茶湯容易變黃，滋味較苦(茶中咖啡鹼容易浸出)，維生素大量破壞。

信陽毛尖小知識

信陽毛尖產地來源的域區界定如下：北到淮河;南到大別山北坡的潭家河、李家寨、蘇河、卡房、箭廠河、田鋪、周河、長竹園、伏山、蘇仙石、陳琳子等鄉鎮沿線;西到桐柏山與大別山連接處的王崗、高梁店、吳家店、遊河、董家河、溮河港等鄉鎮沿線;東到固始縣泉河流域的陳集、泉河鋪、張廣廟、黎集等鄉鎮。具體包括：溮河區、平橋區、羅山縣、光山縣、新縣、商城縣、固始縣、潢川縣管轄的128個產茶鄉鎮。北緯31°23′—32°24′，東經113°45′—115°55′。

信陽毛尖的馳名產地是溮河區董家河鎮“五雲山”(車雲、集雲、雲霧、天雲、連雲五座山)、溮河港鎮“兩潭”(黑龍潭、白龍潭)、“一寨”(何家寨)、譚家河鄉“一門”(土門村)。

喝信陽毛尖的禁忌

(1)飯後飯前不要喝信陽毛尖：由於空腹喝毛尖簡單讓胃酸添加，致使愈加飢餓，而剛吃過飯半個小時內喝信陽毛尖，對許多食物的吸收格外是鐵的吸收有影響。

(2)女人生理期和懷孕都不要喝毛尖，也和上面緣由一樣，正本生理期就丟失過多鐵，喝都信陽尖不簡單鐵的吸收，形成身體虛弱。

(3)吃藥和喝酒時分不要喝毛尖茶，茶葉能溶解有些藥的成效而致使藥失去其正本看病的意圖，而喝酒的酒精加上茶葉讓神經更為紊亂，所以吃藥時和喝酒都不要喝毛尖茶。

綜上所述，信陽毛尖屬於綠茶，同樣發揮着綠茶具有的保健功效。喝信陽毛尖的時候，要注意自己的情況是否適合，飲茶應當健康品飲，這樣才有好處。否則，影響到身體健康就得不償失了。

信陽毛尖品牌推薦

藍天信陽毛尖(河南藍天茶業有限公司)

河南藍天茶業有限公司(藍天茗茶)，始創於2003年，為一家集綠茶、紅茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大茶類精選、加工、銷售、科研、茶文化傳播於一體的國內知名茶企。公司現有直營店和各類合作伙伴300餘家，產品覆蓋並暢銷國內100多個城市和地區。