酸辣粉是一種美食之一，不僅可以在很多小吃店吃到，自己也可以買袋裝的回家自己沖泡。那麼，酸辣粉怎麼泡泡多久？酸辣粉要洗嗎？
四川酸辣粉好吃嗎試吃了一下，味道還不錯，是正宗酸辣粉的味道。勁道的粉，量大，濃濃的湯，味道好極了。湯料很足，吃起來口感正宗，是四川味道。泡了之後你會覺得真的是很濃很香，老遠就可以聞到。
辣椒不是那種狠辣十分的香辣，吃了不會上火的那種，最愛這種味道，粉十分有彈性，（一定要煮的時間短）湯也十分的美味可口。讓人慾罷不能。一口一口的吃掉，感覺太爽了，這個酸辣勁。比外面的品牌店18塊錢一碗的還好吃。以後就在這家店買了，算起來真的很便宜划算哦。
要洗。
開水洗的過程，發現粉條慢慢變軟，但是要分開一條條有點難度，洗了一次還是有很多粘在一起的
又洗了一次，才勉強分開粉條，但是感覺有點燙過了。
步驟一：食用時首先打開包裝袋，講粉條放入碗中，加開水洗粉，攪拌一下，濾去清水，為下一步做準備。
步驟二：打開各個調料包，放入碗中，這個過程就已經勾起人的食慾了。
步驟三：火辣辣的辣椒油，香氣四溢。值得注意的是：醋要根據個人口味來加。我放一整包醋，就感覺過酸了。
步驟四：剩下的就交給嘴巴了，對於我個人這中無辣不歡的人來説，就這滾燙的辣油，就早已經抵擋不住了。
