山藥：性平味甘，為中醫“上品”之藥，具有補肺、健脾作用，能益腎填精。凡腎虛之人，宜常之。
乾貝：又稱江珧柱。性平味甘鹹，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之。
鱸魚：又稱花鱸、鱸子魚。性平味甘，既能補脾胃，又可補肝腎，益筋骨。
栗子：性温味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，對腎虛腰痛者，最宜食用。
枸杞子：性平味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛，久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人食之最宜。
何首烏：有補肝腎、益精血的作用，歷代醫家均用之於腎虛之人。凡是腎虛之人頭髮早白，或腰膝軟弱、筋骨痠痛，女子帶下者，食之皆宜。
忌吃或少吃：荸薺、柿子、生蘿蔔、生黃瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋葱、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、蓴菜、菊花、鹽、醬、白酒及香煙等
補腎菜譜赤豆鯉魚湯
用料：鯉魚500克，赤小豆60克，姜15克。
製法：將赤小豆挑去雜質，洗淨。鯉魚去鱗，除去內臟，洗淨。葱切段，薑切片。將赤小豆、鯉魚、姜、葱、精鹽放入燉鍋內，加水20xx毫升，武火燒沸、文火燉熬至赤小豆熟透即成。吃魚肉喝湯。
功效：清熱解毒，利尿消腫。適用於治療肢體水腫、小便短赤、口乾口苦、納呆、胸悶、舌質紅。
青韭爆羊肝
原料：
韭菜150克，羊肝200克
輔料：
鹽1小勺，薑汁1小勺，料酒1大勺，水澱粉1大勺、葱少量
做法：
1、韭菜洗淨切段，羊肝洗淨切片。
2、加少量葱、薑汁、料酒、水澱粉，醃至入味去腥。
3、鍋中倒油，將羊肝炒至六成熟，加料酒、葱薑汁翻炒，加鹽調味。
4、放韭菜炒勻即可。
