很多人都應該知道狗狗很喜歡吃牛肺豬肺，然後大家就自然而然的以為牛肺是給狗狗吃的，但其實不是，牛肺起初是人類吃的，而且牛肺對人也有很高的營養價值。那牛肺要怎麼做才好吃呢？
牛肺怎麼做好吃
【白菜煲牛肺】
2、先將牛肺用水灌淨，白菜洗淨切小薄塊。
3、將牛肺、白菜、陳皮、蜜棗、姜等原料放在瓦煲裏，注入開水，開水沒過食材即可，用蓋蓋着煲至水沸騰，轉用中火煲至所有材料都熟透，撈出食材。
4、將白菜等放在碟中，再將牛肺切為片，放在白菜面上，用精鹽、淺色醬油調味即可。
牛肺不能和什麼一起吃
牛肉與橄欖相剋：同食會引起身體不適。
牛肝與富含維生素C的食物相剋：豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脱氫抗壞血酸而失去原來的功能。
牛肝與鮎魚相剋：可產生不良的生化反應，有害於人體。
牛肝與鰻相剋：可產生不良的生化反應。
牛肺的禁忌人羣
消化系統疾病的人不適合食用牛肺。因為牛肺比較難消化。
另外，有泌尿系統疾病、傳染性疾病、五官疾病、神經性疾病的患者均不可食用牛肺，否則會加重病情。如果有傳染病或者是泌尿系統疾病的人羣最好還是不吃的好。
牛肺對身體的好處
1、富含蛋白質，提高免疫力：牛肺含有豐富的蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，並且提高免疫力。緩衝貧血的同時，還有利於生長髮育。
2、富含豐富鐵、磷、銅等礦物質，補充營養增加抵抗力：牛肺含有很多的礦物質，能夠增加人體對疾病的抵抗力，還能防止疲勞~
