黑茶不僅可以泡，而且還可以煮，二者各有特色。但是沖泡黑茶的茶具和煮茶的茶具是不同的那麼，黑茶用什麼壺煮最好？黑茶用什麼茶具？
黑茶用什麼壺煮最好黑茶採用功夫茶沖泡法，紫砂壺+瓷杯，但嚴格控制一把紫砂壺只喝一種茶，以免串味，損壞紫砂壺。紫砂泡茶，有助於掌握茶葉的泡製時間，紫砂多含氣隙，吸收茶湯精華，有助於提升茶的芬芳；瓷杯飲用，有助於觀察茶汁色澤，便於清洗，以便在一次飲茶時，使用一套茶杯品嚐不同的茶葉。黑茶要用高水温沖泡，不宜長時間浸泡，否則苦澀味重。
黑茶用什麼茶具
由於黑茶的特性，對茶具的要求也是十分注重的。泡黑茶的水温需控制在100攝氏度以上。純銀茶具是以銀所制，其導熱性能是很強的，銀的熱傳導性在所有的金屬中是最突出的，能迅速散發熱量。由於黑茶比較老，所以泡茶時一定要用100攝氏度以上的沸水，才能將黑茶的茶味完全泡出。使用純銀茶具沖泡黑茶是絕佳選擇。
建議衝法
1.分量：置放相對於茶壺五分之一到五分之二之間的投茶量。
2.水温：100℃。
3.浸泡時間：約十秒至三十秒（第一泡是洗茶）。
4.沖泡次數：約二十次左右。
沖泡注意事項
注意沖泡時間的長短
沖泡時間以茶湯濃度適合飲用者的口味為標準。一般講，品飲安化黑茶，沖泡時間宜短，一般約2分鐘左右，沖泡黑茶的次數可達5-7次，隨着沖泡次數的增加，沖泡時間應適當延長。
沖泡時最好先倒入少量開水，浸沒茶葉，再加滿至七八成，便可趁熱飲用。當喝至杯中剩三分之一左右茶湯時再加開水二次沖泡，繼續喝至三分之一茶湯時，再衝泡第三次，這樣可使前後茶湯濃度比較均勻。
