臘八粥一般在臘八節都會吃的食物,用以慶祝豐收,那麼孕婦在這期間是哦福可以吃臘八粥呢?孕婦吃臘八粥的話好嗎?下面我們來一起介紹下吧!
孕婦是可以吃臘八粥的.臘八粥中含有米類、豆類、雜糧和乾果,具有調理脾胃,補中益氣等功效,對於孕期的準媽媽來説也是一道非常温補的食譜.而且孕媽咪腸胃功能比較弱,此時應選擇容易消化的食物以減少嘔吐,這個時期喝一些香糯軟爛的臘八粥特別有利於孕媽咪自身的調理,充分的吸取熱量和營養. 臘八粥中所含的粳米、糯米和薏米等對於虛寒泄利、虛煩口渴、小便不利等有一定輔助治療作用.中醫認為薏米具有健脾、補肺、清熱、滲濕的功能,經常食用對慢性腸炎、消化不良等症也有良效.富含膳食纖維的薏米有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效. 臘八粥所含的黑米黑豆等對於孕婦來説也是非常營養的食材,中醫認為,黑米能滋陰益腎,明目活血.黑豆蛋白質含量高,質量好,還含有豐富的不飽和脂肪酸和鈣、鐵、胡蘿蔔素及B族維生素.
孕婦喝臘八粥可以補鐵補鈣
臘八粥混合了各種米類、豆類、雜糧和乾果,對普通人羣,尤其孕婦、老年人大有裨益.孕婦喝臘八粥還能幫助消化,加強對鐵和鈣的吸收.因此,孕婦是可以喝臘八粥的.
女性懷孕早期一般早孕反應嚴重,此時應選擇容易消化的食物以減少嘔吐,粥就是一種很好的選擇,更何況是香糯軟爛的臘八粥.到了孕中期,胎兒生長加快,需要補充能量,同時對鐵的需要量增加,而孕晚期則需要加強鈣的補充.所以,對準媽媽和新媽媽來説,以下食物可以多考慮一些:糙米中含有大於100毫克/千克的鈣,花生仁、大豆、黑豆、青豆、棗中都含有較豐富的鈣,大豆和堅果中也很含有較高的鐵.孕婦喝臘八粥還能美容
許多黑色食品都是絕好的美容食品.比如黑米,含有多種維生素和鋅、鐵、硒等營養物質.中醫認為,黑米能滋陰益腎,明目活血.黑豆蛋白質含量高,質量好,還含有豐富的不飽和脂肪酸和鈣、鐵、胡蘿蔔素及B族維生素.食用油脂中飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的比值對人體健美影響很大.核桃仁中含有美容不可缺少的維生素E,堪稱美容食品之冠.松子的美容作用也非常好.
有些人經常被一些女姓問到,臉色為什麼不好看,不紅潤.其實這是因為很多女士都有氣血兩虧的症狀,喝粥是不錯的選擇,不少美眉都喜歡喝臘八粥來美容,臘八粥裏添加的薏米、枸杞、花生、大棗、桂圓等,補氣補血.但是這裏還有個美容小祕密,那就是粥裏的米油一定不要浪費(粥油其實就是煮粥時反覆煮沸而浮於粥面上的那層濃稠的液體,也稱米油,它是美容的好東西).中醫認為,粥油味甘性平,其滋補之功勝於熟地,每日若能喝一碗米粥,黑瘦者不出百日即可肥白.常常喝粥真的會讓你紅顏嬌美,還會控制體重的增長.
孕婦喝臘八粥還要注意什麼1、妊娠初期孕媽一般反應比較大,應選擇易消化的食物以減少嘔吐,香糯軟爛的臘八粥是最好的.
2、孕中期胎兒生長加快,需要補充能量,對鐵的需要量增加.
臘八粥的食材可以選擇含鐵較高的大豆和堅果.
3、孕晚期需要加強鈣的補充.
如果孕晚期處於臘八時節,臘八粥中多加糙米、花生仁、大豆、黑豆、青豆、棗,這些食物中含有豐富的鈣.
4、食用臘八粥的時候,糖或鹽不能過量.
妊娠期孕媽對於糖和鹽的攝入量要謹慎控制.過多的糖會導致妊娠糖尿病,妊娠糖尿病可能引起胎兒先天性畸形、新生兒血糖過低及呼吸窘迫症候羣等症狀.而孕晚期鹽過量將加重水腫,不利於孕媽產後恢復.所以,在食用臘八粥的時候,糖或鹽不能過量.
材料:糯米1杯、小紅豆100克、葡萄乾、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓乾、松子各50克、砂糖300克.
做法:
1、米洗淨,浸泡一個晚上,小紅豆洗淨,浸泡約4小時.
2、紅豆、蓮子、花生仁放入內鍋,煙葉水6杯,移入電鍋中,外鍋加水1杯,蒸至開關跳起;加入糯米,外鍋再加水1杯,續蒸至開關跳起.
3、加入紅棗、桂圓乾,外鍋加熱水半杯,繼續蒸至開關跳起,再拌入松子、葡萄乾及砂糖300克即可.
