八寶粥的熱量不算太高，而且裏面的成分營養價值都很高，所以是可以減肥吃的，在減肥的時候用八寶粥來替代掉主食，效果還是很不錯的。
一百克八寶粥的熱量每100克的八寶粥的熱量為85大卡。
外面賣的罐裝八寶粥一罐大概是360克，其熱量為307大卡。需要我們打籃球將近一個小時才能消耗掉這些能量。
可以吃，但並不適合多吃。
一方面，雖然八寶粥裏面添加了很多的配料，比如蓮子、桂圓、紅豆、糯米、薏米等等，但是其主要成分還是大米，煮成的狀態還是粥，雖然當時吃上一罐八寶粥可以感覺自己非常飽了，但是過不了一會兒就會感覺自己又餓了，還得吃其他的食物，所以在無形之中，其實是增加了身體對食物的攝入的，並不利於減肥。
另一方面，八寶粥在製作的時候，會在裏面添加很多的糖分，如果將其作為主食一日三餐來食用的話，可能一段時間內會感覺自己的體重稍微減輕了一些，但是時間長了的話，是沒有減肥效果的，所以並不建議大家利用八寶粥來減肥。只能偶爾想吃的時候，吃上一點。
1.健脾養胃
對於大多數患有胃病的人來説，喝點粥肯定是有好處的。八寶粥當中往往會有花生、杏仁等等食材，這對於腸胃都是有好處的，可以多喝一點。而且八寶粥是非常容易消化的，這對於患胃病的人來説，是非常不錯的。
2.減肥瘦身
對於一些愛美的女性來説，經常喝八寶粥也是非常不錯的，它能夠起到美容養顏的作用。而且八寶粥當中的米少水多，含有的熱量也是比較少的，常喝的話還能夠起到減肥瘦身的作用。
3.益氣安神
説出來很多人可能不相信，其實經常喝八寶粥的人，晚上睡覺也是比較踏實的。特別是對於那些經常失眠甚至是神經衰弱的人來説，多喝一點八寶粥就能夠起到促進睡眠的作用。
材料：江米、紅小豆、花生米、栗子肉、蓮子、紅棗、桂圓肉、金糕、白糖。
做法：
1、把栗子肉洗淨切成小塊備用。
2、蓮子用鹼水浸泡去掉綠心，紅棗洗淨去核。
3、花生米用熱水洗淨後去皮，桂圓肉切碎。
4、紅小豆洗淨加入清水煮至五成熟。
5、然後放入洗淨的江米，煮開後放入栗子肉、花生米、蓮子同煮。
6、待江米、紅小豆煮爛後，加入桂圓肉、金糕、紅棗等料。
7、最後微火煮五分鐘，加入適量白糖調味即成。
