孕婦在生活飲食方面是有很多要注意的，很多食物孕婦都不宜吃，雞心是很有營養的一種食物，我們平時在外面吃飯也經常會有人點雞心吃。
孕婦可以吃雞心嗎
孕婦可以吃雞心，對身體並沒有什麼不好的影響。孕婦在懷孕期間的健康飲食至關重要，不能吃辛辣的食物，因為辛辣的食物，容易導致炎症上火，在懷孕期間，生冷辛辣的食物最好都不要吃，容易導致胃黏膜損傷，甚至引起消化系統疾病，這個期間還是要特別細心的，以免影響妊娠的順利進行。
炒雞心要不要焯一下
炒雞心要焯一下。
1、開鍋之後煮大概5分鐘，要煮到肝裏沒有血水就可以了，然後燜上10分鐘完全熟透了就可以拿出來吃了。
2、動物的肝臟或肉類有兩個可以食用點：一是變色即熟，這樣做出來的肉類，尤其是動物肝臟能夠充分的保持營養不流失。口味嫩滑、鮮美;二是小火長時間的蒸煮。
炒雞心的做法
炒雞心的做法一
材料:雞心約500克,花椒1小把,大料4粒,香葉3片,姜3大片,葱4斷。老抽少許,適量鹽.
製作步驟:將雞心去油洗淨(不能切開,要整個雞心)。將雞心放在開水裏焯一下,把血水和髒東西都焯出來。另換新水。將焯好的雞心放入水中,同時放入花椒1小把,大料4粒,香葉3片,姜3大片,葱4斷‘老抽少許,適量鹽。用武火煮開,後用文火煮至變成深紅色(老抽一定要放得能看出很紅的顏色;鹽也要放適當些,方能把雞心煮出味道)。用筷子插下雞心,能插透,方熟了。但要嘗下鹹味進到雞心裏沒有,如果沒有進入在接着煮。
炒雞心的做法二
材料:雞心數只、葱花、蒜蓉醬適量;
製作步驟:雞心沿中間切開,用清水把血沖洗乾淨。把清洗乾淨的雞心用水焯至九分熟,撈出備用。平底鍋放入適量油,油温合適時放入葱花熗鍋。放入適量蒜蓉醬,煸炒一會後放入雞心,根據自己的口味放鹽,出鍋。
辣炒雞心的做法
材料:雞心,洋葱,青椒
調料:鹽,料酒,醬油,姜蒜,幹辣椒,花椒,油辣子,白糖,胡椒粉
方法/步驟：雞心切去筋和雞油,然後切片。用花椒水稍泡後用流動的清水把裏面的血水都漂洗乾淨。處理好的雞心,加鹽,料酒,醬油抓勻醃製。洋葱,青椒切塊備用。熱鍋上油,油熱後,下醃好的雞心片炒至變色後撈出備用。鍋中餘油再次燒熱,下姜蒜片,幹辣椒段,花椒炒至出香味。下洋葱,青椒炒香。再倒入雞心,加一勺油辣子翻勻,調少許鹽,白糖調味後略加翻炒,撒少許胡椒粉即可起鍋。
吃雞心對冠心病的人有好處嗎
吃雞心對冠心病沒什麼多大好處。
雞心含有大量蛋白質,能促進生長髮育,還含有脂溶性維生素,尤其含維生素AD,可以預防鈣缺乏病(如佝僂病)和增強視力,對於防近視有好處。另外還含維生素E等。對身體有好處,尤其是少年兒童。但不能多吃要適量!
