威化餅乾哪個牌子的好吃 威化餅乾的熱量

威化餅乾是我們大家都很熟悉的一種零食，喜歡吃的人也是非常多的，但我們大家也都知道威化餅乾的品牌是非常多的，那麼威化餅乾哪個牌子的好吃？威化餅乾的熱量？

威化餅乾哪個牌子的好吃

一、茱蒂絲威化餅乾：茱蒂絲這個餅乾品牌在市場上一直都是很受歡迎的，它成立於1982年的馬來西亞，經過多年的發展，公司不斷致力於更高更好的經營理念，旗下的威化餅乾都是採用精選的原材料，在口感十分的香濃，酥脆的感覺讓人久久不能忘懷。

二、雀巢威化餅乾：雀巢成立於1867年，在十大威化餅乾品牌排行榜中的知名度是相當高的，也是世界上最大的食品製造商，經過多年的發展，如今雀巢在餅乾的生產上一直秉承着最有的原則，旗下的夾心餅乾是在口感上是相當不錯的，所以它在市場上是相當歡迎的。

三、嘉士利威化餅乾：廣東嘉士利食品集團有限公司成立於1956，公司旗下擁有從意大利、奧地利、英國、日本等國家引進的國際以及國內先進水平的餅乾及其它食品生產設備和技術。

威化餅乾的熱量

每100克威化餅的熱量約在500大卡左右，屬於高熱量食品，而且威化餅乾為高脂肪及高糖食品，食用油和白砂糖是威化餅乾兩大主要用料。威化餅中的奶油脂肪含量十分高，每一塊有43個千卡路里，而且密度低，吃不飽，所以吃多了也不容易察覺。其實，三塊巧克力威化餅的熱量就已經超過200卡路里了。即便是標註無糖的威化餅乾熱量也並不低，無糖餅乾並不是真的不含糖。只是餅乾中不會添加額外的糖分，但其實餅乾中的澱粉、碳水化合物等還是會在身體中轉化成糖分，因此無糖餅乾只是比普通的餅乾含糖量低一點，市面上的很多無糖產品都是如此。

威化餅乾有反式脂肪酸嗎

麗芝士納寶帝威化餅乾沒有反式脂肪酸。麗芝士是克里斯迪昂託·萊斯瑪那在國家商標總局註冊的商標名稱，已經註冊成功 。商標註冊號是15748723。威化餅乾是一種甜品點心，是以小麥粉（或糯米粉）、澱粉為主要原料，加入乳化劑、膨鬆劑等輔料，經調粉、澆注、烘烤製成多孔狀片或造型，在片子之間或在造型中間添加糖、油脂等夾心料的兩層或多層餅乾。小米粉為省事方便可直接用小米麪漿，小米麪漿是以去殼純淨小米為原料，採用浸泡濕磨打成麪漿，要求過100目篩。小麥粉要選用精製粉、經過篩、除雜。麪漿的調製對小米威化餅乾的質量好壞關係甚為密切，這是製作的技術關鍵。製作威化單片的漿料，要求混有均勻的空氣。這樣通過烘烤，得到疏鬆的製品。因此，應按投料順序操作。先將小米麪漿、麪粉投入攪拌機，再加入適量水攪拌均勻，然後投入膨鬆劑繼續攪拌至混勻。麪漿的含水量直接影響到威化片的品質。而且對操作也有一定影響。

威化餅乾為什麼叫威化

威化（英文：Wafer），起源於歐洲比利時，威化為音譯，又名華夫餅，格子餅。威化餅，又名華夫餅、維夫餅。採用新鮮、純正、支鏈澱粉多、粘性大的糯米為主料，所用油脂，經鹼煉、脱味、脱色、氫化後膩滑、無異味、潔白，白砂糖磨細成微細粉沫；添加劑純度要高。威化餅中的奶油脂肪含量十分高，每一塊有43個千卡路里，而且密度低，吃不飽，所以吃多了也不容易察覺。威化餅是甜食不可多吃，易導致肥胖病和糖尿病。 膨化食品含有化學膨發劑帶來了新的擔憂，裏面往往含有鉀明礬和銨明礬等，引入了鋁超標的隱患。