豬心的烹飪很講究技法，做的好就是佳品，就是最佳食療，做得不好就是一鍋亂燉，怎麼正確的把握火候很重要，那豬心怎麼做才更好吃呢？怎麼做才能發揮其功效價值呢？
豬心的做法
桂圓燉豬心材料：豬心250克、桂圓30克、精鹽2小匙、味精1小匙
1、將豬心剪開，切掉白色部分，洗淨，切成薄片；將桂圓剝皮，洗淨；
2、將豬心片與桂圓一同放入砂鍋內，先用大火煮沸，再用小火燉至豬心熟爛，放入調料即可。
豬心通常有股異味，如果處理不好，菜餚的味道就會大打折扣。可在買回豬心後，立即在少量麪粉中“滾”一下，放置1小時左右，然後再用清水洗淨，這樣烹炒出來的豬心味美純正。
豬心能和香菇一起吃嗎
可以。香菇具有益氣生津、滋補作用，豬心有補血養心、安神定志的作用，配以清熱化痰的竹筍烹製而成的滋補菜餚，其功重在補心養血、安神定志，適用於氣血不足、陰血虧虛所致的驚悸、怔忡、心神不安、心煩失眠或夜寐惡夢、易驚醒等病症。
豬心能和蘿蔔一起吃嗎
可以。豬心的營養含量很豐富，豬心中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質元素，所以老人和兒童可以多吃，能幫助補充身體中的營養成分。
除此之外，吃豬心最重要的好處是能對心臟有很大的好處，吃豬心能幫助增強心肌的營養，增強心肌收縮，這樣就能有效地預防心臟疾病，除此之外，豬心中的營養成分還能有利於幫助恢復心臟的機能，對心臟疾病的痊癒也會有一定的幫助。
豬心不能和什麼一起吃
1、杏仁。豬心和杏仁一起吃，很容易引起腹脹、腹痛的症狀。
2、橙子。這是因為豬心中的蛋白質與橙子中的鞣酸會結合，會生成不利於人體消化的物質，產生噁心、腹痛等症狀。
3、黃豆。如果同時食用，豬心含有的蛋白質與礦物質易與黃豆中的植酸相結合，會影響營養的吸收。
4、鵪鶉。二者一起烹調食用，一方面會降低彼此的營養價值，而另一方面則會使各自所含的酶及其他元素會發生某些生化反應，從而造成色素沉着。
5、豆類。豆類所含的植酸會與豬心中的蛋白質和礦物質結合，從而降低了彼此的營養價值。
6、鯽魚。因而鯽魚具有健脾利濕的功效，而豬心不利於痰濕偏盛者除濕，所以二者搭配會大大降低鯽魚的利濕功效。
