杜仲可以做成各種營養湯食,例如豬骨頭、羊肉等,都可以搭配杜仲一起食用。那麼,杜仲可以燉雞嗎?杜仲燉雞有什麼功效?
杜仲可以燉雞嗎
杜仲雞湯是一道菜品,製作原料主要有烏仔公雞、杜仲等。適宜高血壓患者、習慣性流產婦女、小兒麻痺後遺症患者、腎氣不足者。補而不燥。適用於老年多病、氣血虛弱、腰痠肢冷及婦女產後虛弱等。
杜仲燉雞的做法
用料:嫩母雞1只,杜仲20克,生薑5片,黃酒、精鹽適量。
製法:將雞洗淨,摘去油脂,放在燉鍋裏;加清水500毫升,放入杜仲、薑片;大火燒開,以小火維持;燉時加蓋,燉4小時後,放入調味後即可食用。
杜仲栗子雞湯的做法
1、雞切大塊,紅蘿蔔切塊,栗子去皮,杜仲、陳皮泡洗一下
2、把杜仲、陳皮、水與雞塊放湯煲內先煲30分鐘左右
3、30分鐘後加入紅蘿蔔與栗子
4、加蓋小火煲1.5個小時
5、湯成後加入適量的鹽
6、再煲5分鐘左右,關火,可以裝碗了
杜仲栗子雞湯的功效
杜仲栗子雞湯就是美天倡導所説的“健康貼秋膘”了,它還是一個抗衰老、延年益壽的一個好湯,能補腎活血、益氣厚胃,温中益氣,防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病,最適宜在秋、冬季喝了