香椿不僅可以用來直接食用，還可以做成餡兒。香椿做餡兒的餡料味道香郁，咬一口回味無窮。那麼，香椿可以包餃子嗎？香椿怎麼包餃子？
香椿可以包餃子嗎
可以，香椿因為特有的味道而被一部人喜愛，所以在確定要用它包餃子前一定要確定自己喜歡這個味道。
先用熱水燙一下，然後把水擠掉，和炒好打碎的雞蛋一起拌，放鹽，就可以了香椿芽可以同豆腐乾、豆腐皮和雞蛋做成素餡餃子; 也可同精瘦肉做成肉餡餃子，不錯的。
香椿素餡餃子怎麼做
香椿素餃子做法：
一、材料
青菜1棵、香椿1把、香菇6個、蒜苗3個、香菜3個、小米椒3個、香油1勺、鹽2勺、雞精適量、姜適量
二、做法
1、素菜洗淨切碎。
2、香菇水煮之後，濾幹，然後切碎。
3、倒在一起，加入香油和切碎的輔料，攪拌。
4、準備好的餃子皮，開始包餃子。
5、水燒開，煮餃子，如果餃子偏淡，可以加點鹽水裏。
主料：碎肉、香椿
調料：姜、蒜、花椒、雞精、味精、鹽
1、香椿洗好先放在水裏煮一下，注意香椿變色就可以。
2、在把香椿切的細細的，把姜 蒜剁細。
3、就可以把香椿和碎肉攪拌到一起了，按個人口味把調料放在裏面。不用加油，不過要加也行。 小孩可以吃的，不過現在還是不要吃了，因為已經是5月份了最時期4月中旬前最好，香椿和四季豆一樣有毒了
