吃餃子，不僅營養豐富，並且也非常的快捷簡單。小編總是喜歡在休息的時候，包一點餃子然後存放在冰箱裏，想吃的時候就煮一點，非常的方便！今天本站小編就要為大家介紹一下，餃子可以放冰箱多久?自己包的餃子可以冷凍多久?
中央電視台的有一期節目特地説過這個問題，説自己在家包的水餃放冰箱只能放3天，是因為家裏的冰箱冷凍室一般只有零下5度左右，所以是一種緩慢冷凍，這種冷凍方式不能將細菌病毒殺死，所以不能長時間保存，最多3天。而我們在超市買回來的冷凍食品，它們是在瞬間被相當低的温度冷凍的，可以有效殺死細菌和病毒，所以這些買回來的冷凍食品反而可以保存較長的時間。
1.最好是現買現吃。
2.如果做不到現買現吃，也千萬別凍了化、化了凍，反覆化和凍，除了蛋白質的變質以外，細菌也在滋生，口感更差。
3.冷凍的肉，最好是貼個標籤，你什麼時候放上，自己都不知道，如果超過一個月的，一定要燉一燉、煮一煮，時間長一點，因為有一些細菌是在低温下繁殖的。
1、從膳食結構角度看，餃子的餡料都包在麪皮中，可以做到穀類與菜果、肉類的適宜組合，使主副食搭配合理，營養豐富並酸鹼平衡，膳食寶塔形結構。
2、從營養角度看，餃子以水(汽)為傳熱介質經蒸煮而熟，可以使食品中澱粉類多糖充分裂解，利於人體吸收。
3、合於中國人的腸胃於飲食習慣。符合“食飲有節”、“謹和五味”、“和於術數”的養生之道。
