夏天人體濕氣比較重，可以通過飲食來調理去除。那麼薏米怎麼吃最除濕?薏米怎麼吃除濕效果好?
炒薏米是取淨薏米用文火炒，至微黃色、鼓起時取出，放涼，略有焦斑，微香。在中藥泡製方法裏，還有一種是將藥物與麥麩拌炒，即麩炒薏米。鍋熱後先撒入麥麩，用量為薏米的十分之一，加熱到冒煙時，加入淨薏米，炒至表面呈黃色鼓起時取出，篩去麥麩後放涼，略有香氣。此香氣根據中藥炒製程度的不同，又分為炒黃、炒焦和炒炭。炒黃就是指用文火炒到藥材固有的香氣，或鼓起、爆裂時為度。炒黃能緩和藥的過偏之性，同時散發的香氣，還有理氣解鬱的作用。
熟薏米可以自己動手炒，也可以去中藥店買。共同點都是藥性平和，擅長健脾止瀉，是治療脾虛濕盛泄瀉的良藥。不同是炒薏米比麩炒的除濕效果好，健脾滲濕。
比如有的人容易拉肚子，知道薏米能治療脾虛泄瀉，經常煮薏米湯喝，卻不見效果，這是因為用的生薏米性偏涼，如果用炒過的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就很明顯了。麩炒的比單純炒薏米健脾作用更突出。
中醫認為，具有補脾作用的藥物，經過麩炒可增強療效，緩和某些作用猛烈的藥物藥性。如果是脾胃不好，總是吃不下東西，要麼吃點食物就腹脹，總覺得不舒服，在稀飯里加一把麩炒薏米一起煮着吃，就能有效緩解食少、腹脹。
薏米為什麼能祛濕因為薏米是入脾的，可以健脾除濕。按藥材的性味，中醫裏的祛濕藥，或是辛香温燥，或是甘淡滲利。辛香温燥的如陳皮，可以燥濕化痰，這就好比架起火把水烘乾這樣有好處也有壞處，好處就是濕除得快，壞處就是“火”若大了，很有可能把壺燒乾。薏米則味甘淡，滲利即利水滲濕，像疏通水道一樣將水排走。一般性屬寒涼，和作為果實、種子及質重的藥物多為沉降藥，沉降則能滲利。薏米性涼而沉降，是常用的利水滲濕藥。
食材：淮山(幹品)10克，土茯苓10克，溪黃草10克，豬胰(豬橫利)300克，清水適量。
做法：把準備好的淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫利等藥材都清洗乾淨，然後一塊放入砂鍋中同時再加入適量的清水，用大火煮開後再用文火煲1小時即可飲用。
健脾祛濕湯具有很好的健脾益胃的功效，最適合一些脾胃較寒的患者飲用，多半脾胃受寒的患者經常會出現大便不成形、消化功能減弱等情況，在平時多飲用健脾祛濕湯便可有效的緩解這些症狀。
材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陳皮半個，水8碗。
做法：準備好砂鍋，然後把土伏苓和粉葛去皮切塊後備用，同樣去皮切塊，然後將所有的材料放入煲裏，大火煲滾後用文火煲3小時即可飲用。
清熱祛濕湯具有去骨火，祛濕，清熱毒的功效，我們每天所吃的食物中都含有一定的毒素，進入人體後會堆積在腸胃中，如果不注意定期排除的話就會影響健康。因此在濕氣重吃什麼食物好的問題上，這道清熱祛濕湯是最理想的選擇。
3）和中化濕湯食材：木棉花30克，雞蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陳皮或砂仁12克。
做法：首先準備一個砂鍋，然後將準備好的木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮以及砂仁等材料都清洗乾淨後一塊放入砂煲中。用大火煲開，再轉小火煲1小時即可飲用。
和中化濕湯對脾胃濕熱的患者有着很好的調理作用，很多患者經常會出現胃燒心、反酸等症狀，這些都是脾胃濕熱所致。
