蝦的種類有很多種，蝦的做法也有很多種，水煮蝦就是其中一個，那麼水煮蝦蘸料怎麼調呢，吃水煮蝦的好處有哪些呢，下面來看看吧。
水煮蝦蘸料怎麼調
準備味素，鹽，白糖，生抽，陳醋，辣椒油，葱，姜，大蒜。 先把葱清洗乾淨切末，然後把生薑的皮去除切成末，大蒜去皮切末，然後就可以把蒜末，生薑末，葱末一起，放進碗裏面，再加一些辣椒油，味素，鹽，白糖，醋以及生抽攪拌均勻，這樣汁就製作完成了，搭配水煮蝦來吃就非常好。
吃水煮蝦的好處
1、中和蝦的寒性
吃蝦蘸醋是很好的，能夠把蝦的寒性給綜合掉，海鮮一般都是屬於寒涼性的食物，蘸一些姜醋，不僅能夠讓味道變得更好，而且生薑醋是熱性的，正好能夠把海鮮的寒性特點給綜合，搭配大蒜，生薑等温性的調味料來吃，對身體就比較好。
2、殺菌
把蝦和醋搭配在一起吃，還能夠起到殺菌作用，醋可以把腸道里面的葡萄球菌以及大腸桿菌給殺死，能夠起到預防痢疾的作用，這種調味料能夠讓菜的味道以及性質發生改變，這樣就會讓食物的味道更加鮮美。
3、改善消化功能
蝦和醋搭配在一起吃還能夠讓吸收消化功能變得更好，可以讓口腔黏膜以及鼻子受到刺激，這樣神經就會反饋給身體以及消化系統，讓食慾變得更好，還可以幫助消化，先把醋吸收以後，就能夠讓身體更容易吸收。
減肥期間可以吃蝦嗎
減肥期間是可以吃蝦的，蝦屬於白肉的一種。 不過要注意蝦肉的吃法以及食用的量。蝦肉是一種蛋白質很高並且脂肪含量較低的食物，所以在減肥期間如果想吃肉的話蝦是一個非常不錯的選擇，不過蝦肉的烹飪方式有很多，如果想要減肥的話就一定要選擇低熱量的烹飪方式。
蒜泥蝦仁怎麼做好吃
材料：蝦仁、生薑、橄欖油、蒜泥、幹辣椒、生抽、鹽、葱花。
做法：
1、水裏放生薑燒開，放入蝦仁汆熟撈出
2、鍋裏放一點點橄欖油，爆香乾辣椒和蒜泥，放入水，加鹽生抽，燒開澆到蝦仁上，撒上葱花即可。
