小龍蝦用啤酒煮出來之後味道香極了，聞着就想讓人流口水。小龍蝦被啤酒煮過後還會有酒精嗎，小龍蝦用啤酒煮孕婦可以吃嗎?小龍蝦為什麼用啤酒煮？
小龍蝦用啤酒煮孕婦可以吃嗎
在懷孕的時候是不能吃小龍蝦的，雖然小龍蝦味道鮮美還有營養，但是對於懷孕中的女性還説還是不要吃的好。小龍蝦裏有一些不利於胎兒發育的物質，而且小龍蝦體內還用寄生蟲，懷孕中的女性吃了之後可能會影響胎兒的健康。
小龍蝦為什麼用啤酒煮
去腥 小龍蝦是一種淡水蝦，相對來説腥味比較重，而啤酒中含有酒精，放入小龍蝦中可以溶解揮發其中的腥味物質，具有較好的去腥作用。 殺菌 小龍蝦中含有一定的細菌等微生物，在烹飪小龍蝦的時候加入啤酒可以起到一定的殺菌作用，食用起來更安全。 入味 啤酒中含有較為豐富的麥芽糖等碳水化合物，烹飪小龍蝦的時候加入啤酒可以增加小龍蝦的味道，促使小龍蝦入味、成熟。
小龍蝦用啤酒煮多久才熟
1、小龍蝦用水煮的話需要煮10分鐘以上，對於那些剛剛換殼的小龍蝦而言，煮10分鐘左右就可以了，若是比較老的話，需要煮15分鐘左右。
2、若是用啤酒煮的話，啤酒中的二氧化碳可以促進成熟，因此嫩小龍蝦可以煮8分鐘左右，比較老的話需要煮10到12分鐘左右。
小龍蝦用啤酒煮了還有酒精嗎
用啤酒煮可以去除腥味，小龍蝦自身的腥味是很重的。而且我們在做的時候也會放進去很多調料，把小龍蝦的腥味兒給去掉，比如説我們可以往裏面放姜，放辣椒，放蒜。這些在去腥方面都很好用，而且如果放進去啤酒之後的話，就會更有效了，因為啤酒裏面是有酒精的，可以把小龍蝦的腥味給溶解掉。
燒小龍蝦可以放啤酒。小龍蝦也是河鮮的一種，最常見的烹飪方式就是放啤酒了。放啤酒燒小龍蝦有助於入味，同時還能讓香味更完美，同時可以祛除腥味。當然，也可以使用料酒和白酒等代替啤酒進行調味。
小龍蝦本身帶有菌類，我們在做小龍蝦的時候放一些酒，不僅僅是為了調味兒，也不僅僅是為了去掉腥味，還是為了把小龍蝦身上的細菌給去掉，這樣吃起來更放心一些。酒精裏面是有麥芽糖的，麥芽糖能夠讓小龍蝦入味兒，而且讓小龍蝦的顏色變得更好看一些，讓人看起來有食慾。
小龍蝦和啤酒能一起吃嗎 小龍蝦用啤酒煮嗎
啤酒含有一定的麥芽糖，不僅能讓小龍蝦更美味，同時也能讓小龍蝦顏色更好看，有容易激發食慾好感。啤酒中含有一定的碳水化合物，使用啤酒燒小龍蝦能增進入味和成熟度，同時有助於避免因為長時間烹飪導致龍蝦肉質變老。
小龍蝦的腥味很重，在烹飪的過程中會加入很多調料進行調味去腥，例如生薑、大蒜、辣椒等去腥效果都很不錯，而加入啤酒後更美味了，啤酒所含酒精，可去除小龍蝦腥味的物質溶解，從而達到更好的去腥效果。
脾胃虛寒的人羣消化功能欠佳，而然小龍蝦不易消化，食用過量容易出現腹脹、腹痛以及消化不良的症狀。所以適當適量食用為好。
