晚上大排檔宵夜經常看到邊吃龍蝦喝白酒的，整個臉都紅了，擔心會影響身體健康。那麼吃龍蝦可以喝白酒嗎?龍蝦能和白酒一起吃嗎?
吃龍蝦可以喝白酒嗎
營養醫師介紹吃龍蝦是可以適當喝白酒的，白酒中含有的酒精度數比較高，對肝臟有很大的刺激性。
吃蝦的時候最好不要喝酒，一定要喝的話就喝點白酒或紅酒，絕對禁止喝啤酒，因吃蝦喝啤酒會使嘌呤物質增高影響身體健康。
白酒的功效與作用
1、少量喝白酒能消除緊張和疲勞
少量的酒精能對我們的大腦和中樞神經起到消除疲勞，鬆弛神經的功效，因此少量的喝一點白酒能消除人體疲勞、緊張。
2、少量喝白酒能增進食慾助消化
在吃飯的時候，喝一點白酒能夠增進食慾，促進食物的消化。需注意的是一定要適量，多了就會傷胃了。
3、少量喝白酒能促進新陳代謝
白酒含有較多的酒精、熱量高，因此喝白酒能夠促進人體的血液循環，對我們全身的皮膚都能起到一定的好的刺激作用，可以促進人體的新陳代謝。
4、少量喝白酒能舒筋活血
古代醫學著作早已證明，白酒具有活血化淤、舒筋通絡的功效，這一點是不容置疑的。
5、少量喝白酒能驅寒
白酒中含有大量的熱量，我們喝了白酒後後，這些熱量會迅速被我們的身體體吸收，讓我們不一會就有種暖和的感覺。
白酒的保質期是多久
一般來説白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產的40度以上的白酒時間放長點問題不大。對於“越陳越香”的説法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時間長了味道可能會變淡。白酒經過較長時間的貯存，其質量會變得温潤醇厚。因此，有些人認為白酒越陳越好。其實，並不盡然。雖然白酒沒有保質期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由於酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兑過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當的時間，並非越陳越好。
