一般吃魚有紅燒，清蒸或是魚湯是最為常見的烹飪做法，而白條魚一般是野生小魚，新鮮活魚比較少見，吃法也不盡相同。那麼，白條魚怎麼吃好吃？白條魚怎麼做好吃？
白條魚怎麼吃好吃
清蒸白條魚的家常做法
1.先將白條魚洗淨切花刀裝盤備用。
2.將剁椒、黃酒、片、蒜頭、白糖、鹽、味精、胡椒粉、食油放白條魚上，醃15分鐘。
3.鍋內放入適量的水開大火，鍋開後放上白條魚隔水蒸12分鐘，取出時撒上葱斷即可。
白條魚怎麼做好吃
幹炸白條魚的家常做法
1.先將白條魚洗淨切花刀裝盤備用。
2.將剁椒、黃酒、片、蒜頭、白糖、鹽、味精、胡椒粉、食油放白條魚上，醃15分鐘。
3.鍋內放入適量的水開大火，鍋開後放上白條魚隔水蒸12分鐘，取出時撒上葱斷即可。
白條魚的營養價值
白條魚中富含蛋白質、視黃醇和鉀、鈉、鈣、磷等礦物元素，營養價值很高。
白條魚中帶有的豐富的蛋白質成分，還有人體需要的多種氨基酸成分，對人體的內環境協調是很有幫助的。白條魚肉中還含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。
白條魚是進補的好水產食品，不僅味道鮮美，白條魚的營養價值體現為其蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。白條魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷，能有效地預防骨質疏鬆症。可抗衰老、養顏，有利於血液循環，開胃，滋補，防止腫瘤。
