捲心菜是非常有營養的蔬菜,平常人倒是無所謂,那麼未發育完全的寶寶是否可以吃捲心菜呢?寶寶吃捲心菜的話應該怎麼做呢?下面我們來一起介紹下吧!
寶寶能吃捲心菜嗎可以!
捲心菜中的維生素和礦物質含量都很多,尤其是維生素C和鈣質,這些營養素在寶寶的生長髮育過程中起到了不可磨滅的作用.
並且,捲心菜還能夠促進人體的物質代謝、提高人體免疫力,能夠幫助寶寶抵禦一些疾病的侵襲,比如感冒等.
另外,捲心菜還還具有美容的作用,能夠讓肌膚變得更有彈性,寶寶常吃可以讓皮膚更滑更嫩.
需要注意的是,給寶寶吃捲心菜的話,一定要儘可能的切碎一點,不然會加重寶寶的腸胃負擔.
1、增進食慾
寶寶多吃捲心菜還有利於增強食慾,幫助消化,這樣就能補充更多、更全面的營養物質幫助寶寶健康成長了.
2、補充營養
捲心菜富含葉酸,而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用,因此,懷孕婦女及生長髮育時期的兒童、青少年應該多吃.
3、消炎殺菌
新鮮的捲心菜有殺菌、消炎的作用.咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時,可以將捲心菜榨汁後飲下或塗於患處.捲心菜還含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體,能殺死人體內導致白血病的異常細胞.
4、預防感冒
寶寶多吃捲心菜帶來的好處是非常多的,預防感冒就是其中一個.捲心菜可以提高寶寶抵抗力,預防感冒的發生哦!
5、美容養顏
捲心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素等,總的維生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效.可以讓肌膚變的更有彈性,讓寶寶的皮膚更滑更嫩.
6、預防癌症
捲心菜中含有豐富的蘿蔔硫素.這種物質能刺激人體細胞產生對身體有益的酶,進而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護膜.蘿蔔硫素是迄今為止所發現的蔬菜中最強的抗癌成分.另外捲心菜中含有豐富的吲哚類化合物.實驗證明,"吲哚"具有抗癌作用,可以避免人類罹患腸癌.
原料:牛肉250克,西紅柿150克,捲心菜150克,豬油10克,料酒、精鹽、味精適量.
做法:西紅柿洗淨,切成方塊;捲心菜擇洗乾淨,切成片;牛肉洗淨,切成薄片.鍋置火上,放入牛肉,加清水至沒過牛肉,旺火燒開,將浮沫撇去,然後放入豬油、料酒,燒至牛肉快熟時,再將西紅柿、捲心菜倒入鍋中,燉至菜熟,加入精鹽、味精,再略燉片刻,即可食用.
特點:清淡,味鮮美可口.有開胃納食、增強食慾的功效.
原料:肥瘦豬肉餡500克,捲心菜1000千克,雞蛋2個,植物油1000千克(實耗50克),醬油50克,精鹽13克,水澱粉50克,葱、姜少許.
做法:將捲心菜擇洗乾淨,切成象眼塊;肉餡放入盆內,加入雞蛋、醬油、精鹽、水澱粉、葱薑末拌勻.將油放入鍋內燒熱,將肉餡擠成小丸子,放入鍋內炸成金黃色,撈出瀝油.將植物油50克放入鍋內,投入捲心菜煸炒,加入精鹽炒勻後,再加醬油和少量水,然後將丸子放入同燒,至捲心菜入味即成.
特點:丸子鬆軟,白菜酥香,營養豐富.
提示:此菜所用肉餡,瘦肉要多一些,少放肥肉,一般用臀尖肉較為適宜.菜不要切得過大,要燒爛、入味.
