羽衣甘藍是很多人都特別熟悉的一種蔬菜了，對於一些追求健康飲食的朋友們來説，應該是離不開它的，那麼，羽衣甘藍可以做給寶寶吃嗎？
羽衣甘藍可以給寶寶吃嗎
可以。
羽衣甘藍營養豐富，含有大量的VA、Vc、VB2及多種礦物質，特別是鈣、鐵、鉀含量很高。其中每100克嫩葉中Vc含量達153.6-220毫克，可與西藍花媲美。羽衣甘藍可連續剝取葉片，並不斷產生新嫩葉，適口性好、質脆味清，可炒食、涼拌、醃製、做湯等，烹調後能保持鮮美的顏色，與其它蔬菜可拼成各種圖案的“沙拉”，在菜餚裝飾中堪稱上品。
羽衣甘藍怎麼做給寶寶吃
食材：兩片小的羽衣甘藍、一片小的胡蘿蔔(切小丁)一片小的西紅柿、一小塊雞肉切薄、貝拉米米粉
做法：
1、羽衣甘藍水裏焯2分鐘
2、和其他食材一起蒸煮20分鐘
3、水倒掉換冷白開和食材一起打碎
4、打碎再加米糊一起打就完成了
羽衣甘藍的功效與作用
1保護視力
甘藍還含有維生素葉黃素和玉米黃質，它們有助於健康的眼睛細胞，有助於降低與年齡有關的黃斑變性的風險。
2改善肌膚
看到改善皮膚是不是女生都會很開心!沒錯!它含有維生素A(視黃醇)是健康細胞生長所必需的，視黃醇相信很多女生都有在一些護膚品中看到過這個成分。維生素A缺乏常常導致皮膚乾燥和痤瘡。
3有助於減肥
羽衣甘藍熱量低，水分高，是減肥的好食物。它還含有纖維，可以讓人有飽腹感。羽衣甘藍的高含水量也可能增加排尿，幫助你的身體排出多餘的水重量。
4促進健康凝血
維生素K在健康的凝血中起着重要作用，而缺乏維生素的人可能會經歷緩慢的凝血時間。這會導致過多的出血。
羽衣甘藍如何挑選
選購購買羽衣甘藍時，務必選擇嫩葉甘 藍。嫩葉的特徵是:大小如合起手指的手掌般 大，葉柄短粗，葉片皺褶細而多、厚，色澤嫩綠。老葉的柄較長、粗糙、纖維多、風味差，葉面皺褶開展稀疏，色澤灰綠。品質、風味以涼爽氣候時上市為佳，暑天高温季節的產品具過濃的甘藍味，風味、品質均差。
