科學證明，吃核桃可以補腦，促進大腦的發育。因此，很多家長為了讓寶寶更加聰明，會讓寶寶吃核桃油。那麼，核桃油寶寶真的可以吃嗎？寶寶怎麼吃核桃油呢？
核桃油怎麼給寶寶吃
核桃油也是可以給寶寶吃的。但核桃油因含有較多的不飽和脂肪酸，不穩定，不耐高温，在高温下容易產生較多的自由基和一些致癌物質，不利於健康。建議食用時最好不要高温加熱，儘量選用低温烹調的方式，如需煎炒，也可用低温烘焙來代替，也可以用來涼拌或塗麪包片等，以便最大限度地保持其健康作用。
核桃油是可以生吃的，炒菜也是可以的，但是不推薦，畢竟價格那麼高，油温高營養成分也會流失，核桃油對寶寶和孕婦益處很多，主要是益智健腦、促進生長髮育。六個月以下的寶寶就先不要吃了。六個月以上的寶寶，每天10ML左右。可以生吃，也可以加到湯、蒸蛋、餃子、粥、麪條等裏面。
1歲正常每天每個孩子食用量應該是2-5克的油，1-3歲每天食用量是5-10克，3-18歲每天食用量是10-30克，成人每日的食用油不超過30克為宜，攝過多容易造成肥胖和糖尿病、高血脂等現代病。
自己家用的小瓷羹匙來説，5克基本是半羹匙的樣子，1歲以內的孩子基本每天每頓的量也就是沾一下整個勺子就出來的樣子，千萬別吃多了。
注意事項
1、讓寶寶通過吃核桃油變得更聰明是不太現實的一件事情，核桃油中沒有DHA，但含有少量α-亞麻酸。核桃油不能代替DHA，寶寶還是需要DHA的。
2、核桃油可以給寶寶吃，但沒有那麼神奇。想讓寶寶更聰明，即使寶寶1歲以後也可以繼續母乳餵養，在餵養過程母嬰情感交流對寶寶智力發育也可能有影響；注意合理安排寶寶的飲食，食物多樣化，讓寶寶攝入充足營養；培養孩子的興趣和愛好，幫助其建立良好的生活方式。
