紅糖是每個女生家裏必備的良藥，不僅可以補血養顏，配合其它藥材熬製成茶還可以驅寒祛濕。家裏保存的紅糖長毛髮生變質了還能吃嗎。
紅糖長白毛還能吃嗎
長白毛的紅糖不宜再繼續食用，黴變的紅糖在營養成分上已經被瓦解，黴變嚴重的食物是會散發異味的，假如食用了會引起噁心、腹痛等表現，嚴重的會導致食物中毒。
怎樣保存紅糖不長白毛
1、密封保存 紅糖最好裝入保鮮盒密封后，再放入冰箱，可放很長時間，但如果紅糖是比較乾燥的，用密封性好的鐵罐存放，也可以，但不要直射陽光，放在陰涼通風之處稍好。
2、注意避光 保存紅糖的時候不要放在陽光照射的地方，因為陽光照射容易温度升高，使紅糖融化。
3、存放時間不宜太久 紅糖不適宜存放時間太久，應該儘量早點食用，這就提醒我們在購買的時候注意購買量，可以按需購買，現在超市裏面有很多袋裝的紅糖，分成一小袋一小袋的，非常方面，每次購買一袋可以飲用一個星期左右。
紅糖怎麼保存不會變硬
1 低温密封 存放紅毯的容器減量選擇深色的，可以選用玻璃罐塑料罐，甚至於零食罐都是可以的，但是要注意帶蓋子，放在乾燥避光的地方，如果紅糖已經結塊,可放在濕度較大的地方,並在上面蓋上一塊浸水後擰乾的濕布.這樣經過一段時間,白糖重新吸潮,會緩慢變鬆。
2 加些軟糖 在保存紅糖的時候可以在容器中放上一些軟糖，如棉花糖等。然後把裝有紅糖的袋子紮緊。由於軟糖可以提高紅糖所丟失的水分。所以在紅糖中放入一些軟糖可以起到防止紅糖出現結塊的作用。
3 注意温度 如果是我們購買紅糖的時候，一次性購買的量比較多，那麼再儲存的時候一定要注意温度不能太高，放在低温下進行保存，如果是有冰箱的話，最好是放在冰箱的保鮮層上進行保存。
紅糖雞蛋水的功效與作用
1、促進血液循環 對於一些月經不暢的女性朋友來説喝一些紅糖雞蛋水對婦女月經順暢有很好的幫助，可讓身體温暖，增加能量，活絡氣血，加快血液循環，月經也會排得較為順暢。經後若感覺精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝一杯濃度約20%的紅糖水。
2、幫助惡露排出、促進產後恢復 孕婦產後失血多，體力和能量消耗大，在產後的7～10天中吃紅糖煮雞蛋，能補 充能量，增加血容量，有利於 產後體力的恢復，且對產後子宮的收縮，恢復，惡露的排出 以及乳汁分泌等，也有明顯的促進作用。同時能緩解腹脹，腰緊症狀。
3、補血養血 紅糖通過“温而補之，温而通之，温而散之”來發揮氣虛補血的作用，對婦女兒童和老人有特別的療效。女性吃當歸紅糖煮雞蛋能改善面色發黃、發白等現象。
4、美容養顏 紅糖中含有多糖“糖蜜”，具有強效的抗氧化功能，有助於抗衰老，加快人體的新陳代謝的作用和很好的排毒養顏功效。加上高蛋白的雞蛋具有美容護膚的功效，適合女性朋友食用。
