腐竹吃多了是會長胖的，腐竹中的熱量要比一般的豆製品熱量都高，這和腐竹的製作工藝是有一定關係的，所以想要減肥的朋友就不要吃太多腐竹了。
腐竹吃多了會胖嗎
吃多容易胖。
腐竹因為製作方式的差異，其熱量和其他豆製品比起來有些高，每100克的熱量就有457千卡，相比豆腐82千卡、豆腐乾140千卡、油豆腐244千卡，熱量真的蠻高的。而且，廣東人愛吃的枝竹是由腐竹再次油炸製成的，熱量就更高了，達到每百克472千卡，超過了同等重量豬肉的熱量。因此，需要控制體重的人最好別經常吃腐竹，多吃的確容易發胖，以及在吃腐竹的時候還最好應適當減少主食的攝入哦。
腐竹熱量高嗎
非常高，每一百克腐竹裏面就有459千卡，就相當於你吃了一百克的腐竹，必須游泳27分鐘，慢跑43分鐘，打羽毛球69分鐘，散步108分鐘，騎自行車150分鐘，才能把這459千卡消耗掉。
由於腐竹是作豆腐的過程中最上面的那一層東西，類似於油，所以它的脂肪含量很高，熱量也很高，而且腐竹是乾的，水分少，這就註定了它的熱量高。如果最近在減肥的朋友們就要少吃咯。
腐竹怎麼保存
腐竹適於久放，但應放在乾燥通風之處。過伏天的腐竹，要經陽光曬、涼風吹數次即可。
含水分過高的腐竹可以晾曬，使水分降低，然後裝入食品袋，紮緊袋口，置於陰涼、通風、乾燥處。如生蟲，可以經常翻曬，讓蟲子自行爬出，不能用藥劑噴殺。
腐竹的家常做法
1、雙椒炒腐竹
腐竹提前温水浸泡開切成段,熱油,下腐竹翻炒,淋上少許料酒,倒入青紅椒翻炒,倒少許生抽翻炒,最後,鹽,雞精調味即可。
2、腐竹紅燒肉
冷水下鍋,放入五花肉和薑片,焯水,最後切成小麻將塊,放後平底鍋不放油,把肉放下去煎出一些油份。倒入適量油,下冰糖熬成棗紅色,加入薑片,葱段,倒入一瓶蓋料酒翻炒,下老抽炒上色,加入滷水,煮開後移到電壓力鍋。肉燜軟之後把腐竹加進去繼續燉15分鐘。加鹽調味,撒葱花即可。
3、木耳拌腐竹
包菜洗淨切絲,腐竹泡好,木耳撕成朵煮熟,生抽一大勺,醋兩大勺半,糖一大勺,油潑辣子一小勺,香油一小勺,鹽和雞精適量按這個汁子兑成碗汁拌均即可。
