三文魚豆腐湯是很難美味的一道菜，豆腐和三文魚的營養價值都比較高，喜歡吃的人有很多，感興趣的人可以自己在家嘗試這座，下面來看看做法吧。
三文魚豆腐湯的做法
食材：三文魚適量、南豆腐1塊、檸檬半個、色拉油適量、食鹽少許、雞精少許、姜2片、料酒少許、香菜少許、胡椒粉適量
1、把三文魚骨洗淨，切成大小略同的塊狀，再裝入一個乾淨的盆中，放入 少許鹽、胡椒粉、料酒、新鮮檸檬汁拌勻醃製約15分鐘備用。
2、取乾淨的煎鍋倒入少許色拉油和放入生薑片，開小火把三文魚兩面煎至金黃撈起，用砂鍋或是普通的鍋燒開水，放入煎好的三文魚用文火燒約10分鐘。
3、中間放入豆腐再次燒開，再放入少許鹽和雞精關火
4、洗淨香菜，切段 放入湯內，馬上起鍋即可
三文魚豆腐湯怎麼做好吃
材料：三文魚骨頭、嫩豆腐一塊、噴鼻菜少量、新鮮檸檬半個、生薑兩片、色拉油、鹽、胡椒粉、料酒、雞精少量
1、把三文魚骨洗淨，切成大小略同的塊狀，再裝入一個清潔的盆中，放入少量鹽、胡椒粉、料酒、新鮮檸檬汁拌勻醃製約15分鐘備用。
2、取清潔的煎鍋倒入少量色拉油和放入生薑片，開小火炬三文魚兩面煎至金黃撈起，用沙鍋或是通俗的鍋燒開水，放入煎好的三文魚用文火燒約10分鐘。
3、中央放入豆腐再次燒開，再放入少量鹽和雞精關火。
4、洗淨噴鼻菜，切段放入湯內，即刻起鍋即可。
做三文魚豆腐湯的技巧
1、煎好的三文魚儘量瀝乾油份備用。
2、香菜也可以選擇直接放在碗內，俺家由於小周不吃生的香菜，用湯的温度燙一下。
3、在燒的工具上，家裏沒有砂鍋也可以用普通的鍋燒，這個沒有區別的。
4、三文魚的腥味很重，切魚過的工具用擠出汁後的檸檬擦拭一下，再用清水沖洗，即可去腥味
三文魚的功效和作用
三文魚具有補虛勞、健脾益氣、暖胃和中的功效，可治消瘦、水腫、消化不良等症，還可促進腦部和視力的發育。豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效。這道湯品具有健脾益氣、清熱潤燥、補虛勞、促進腦部和視力的發育的功效。
