魚丸是用魚肉打漿製作而成的，那麼這個魚丸在汆丸子的時候用不用放麪粉呢？要是需要放澱粉的話用什麼樣的粉是最好的？
魚丸要放麪粉嗎
在製作魚丸的過程中，不能只加麪粉，或者只加澱粉，最好的解決方法是添加澱粉之後。也加進適量的蛋清，之所以只加進蛋清，主要是因為，添加蛋黃可能會出現腥味，所以最好的解決方法。就是將蛋黃撈出，只添加進蛋清，這樣子製作出來的魚丸才能味道鮮美又好吃。
魚丸放什麼粉最好
製作魚丸可以使用玉米澱粉，一般來説，製作魚丸比較簡單，先把剔去魚刺的魚肉剁成茸，然後往魚肉中加入食鹽、蛋清、葱姜水攪拌均勻，最後放入澱粉攪拌均勻並將它捏成丸子煮熟即可
魚丸會過敏嗎
一般情況是不會過敏的。但有些人對海鮮之類的產品過敏的話，那對這一類的東西還是不要嘗試的好。
魚丸的吃法
1、炒着吃
魚丸一般放在冰箱裏凍着，要吃的時候先拿出來解凍，然後可以與辣椒等食材一起炒着吃，炒的時候先下料爆香，然後倒入魚丸，炒的過程中適量加水，炒熟即可。
2、做湯吃
魚丸湯也是一種比較好吃的美食，可以搭配各種食材打湯，比較常用的是蔬菜，先把水煮開，加入小青菜，再加入魚丸煮開，後加入一些着料即可。魚丸做湯的時候，建議用小一些的魚丸或是切兩瓣做湯，這樣會更入味一些。
3、炸着吃
炸魚丸也是很多人都愛吃的，魚丸化凍後晾一個小時，水分晾乾後，放入油燒熱的鍋中，小火浸炸，魚丸一面炸的成型之後再翻一下，然後再用中火，等魚丸整體炸的金黃，把魚丸撈出來控油，放入盤中就可以吃了，搭配一些辣醬會更好吃。
4、煮火鍋
魚丸還有一個常見的做法就是放入火鍋裏煮着吃，魚丸解凍後，放入火鍋裏一般煮五分鐘就熟了，煮的時間長一些會更入味，通常飄起來就可以吃了。
