桃子是一種非常好吃的水果，但是桃子的可以存放的時間是非常短的，所以市面上出現了很多可以放很久的桃子罐頭，那麼新鮮桃子怎麼做罐有什麼呢？我們一起來了解一下吧。
新鮮桃子怎麼做罐頭
1、挑選新鮮硬桃，用清水將桃子洗淨。
2、罐頭瓶子消毒備用。
3、用小刀順着桃子的邊縫劃一圈，要劃透，順着桃核劃刀。
4、雙手握着桃子扭兩下掰開，之後把果核和果肉分開，在把表皮去掉。
5、去皮桃子放到談鹽水中浸泡5分鐘左右。
6、桃子切塊（一個桃子大概能切6-8塊左右）。
7、把切好的桃子放到罐子中，倒適量的水，放入適量的冰糖（桃子和冰糖的比例6：1），放到蒸鍋上蒸30分鐘左右。
8、蒸好的罐頭出鍋後，馬上倒入罐子裏面，然後用毛巾把蓋子擰緊，擰緊後有“砰”的聲音就表示罐頭密封好了。
9、之後把罐頭放涼，涼後在放入冰箱冷藏1天后在開啟，完成。
新鮮桃子做罐頭的方法
1、將桃子洗乾淨，罐頭瓶子消毒備用，桃子選稍微硬一點的，桃子和冰糖的比例6：1。
2、用小刀順着桃子的邊縫劃一圈，要劃透，順着桃核劃刀。
3、雙手握着桃子扭兩下掰開，之後把果核和果肉分開，在把表皮去掉。
4、把消掉皮的桃子放到談鹽水中浸泡5分鐘左右。
5、根據個人喜好，把桃子切成大小適中的塊，一個桃子大概能切6-8塊左右。
6、之後把切好的桃子放到罐子中到適量的水放入適量的冰糖，放到蒸鍋上蒸30分鐘左右。
7、蒸好的罐頭出鍋後，馬上用毛巾把蓋子擰緊，擰緊後會有砰的聲音就表示密封好了。
8、之後把罐頭放涼，涼後在放入冰箱冷藏1天后在開啟，完成。
做罐頭桃子是蒸還是煮
都可以。從方便快捷的角度來説，做桃子罐頭煮更好，在煮制的過程中，桃子會加速的進行加熱，可以有效的減少桃子罐頭的製作時間；從營養價值和口感來説，做桃子罐頭蒸更好，黃桃在蒸的過程中不用往裏面加水，蒸好以後黃桃會自然出水，變軟，製作製成的罐頭也會比較的可口。
自制桃子罐頭可以放多久
一般來説，自制桃子罐頭只要放到冰箱裏頭可以保存至少三天以下。水果罐頭要存放在乾燥、陰涼、通風處，罐頭放在潮濕、悶熱的地方，容易生鏽且影響質量和貯存壽命。若放在陽光時常照射的地方，水果罐頭本身容易起變化，因此要選擇乾燥、陰涼、通風的地方。
