今天要為大家帶來的是美味可口而又有濃香的玉米餅製作方法,非常適合早餐飲用哦,健康營養的早餐食物,讓你每天都有不同口味品嚐各種各樣的早餐是多麼開心的事情呀,接下來就讓我們來看看具體的做法吧。
奶香玉米餅製作材料:
主料
玉米麪150g、麪粉50g、温牛奶(30度左右)250g、酵母粉5g、白糖25g(根據喜好增減)
奶香玉米餅做法步驟:
1、將玉米麪和麪粉放入盆中拌勻。
2、將酵母粉放入30度左右温牛奶中化開。
3、將放入酵母粉的牛奶倒入麪粉盆中,再放入白糖拌勻。
4、拌勻的麪糊為稍具流動性的稠麪糊,將拌勻的麪糊蓋上放到温暖處靜置發酵,時間根據温度來決定,大約半小時到1小時左右。
5、直到麪糊表面出現許多小氣泡,麪糊有稍微膨起的狀態就發酵好了,可以拿來做餅了。
6、平底鍋裏放一層薄薄的食用油,燒熱後,調至小火,用勺子舀入適量麪糊,攤成圓餅,一面煎上色後翻面,兩面金黃即可。做早餐的時候可以抹上奶酪或者果醬吃,非常好吃。
提示:
小火煎餅,以免煎糊,一鍋可以同時煎上幾個。玉米餅的厚薄可以根據個人喜好控制,不建議太厚。温牛奶可以用温水代替,但是牛奶味道更佳香濃。