脆肉鯇有的人應該沒有吃過，脆肉鯇的做法有很多種，每種的味道都好，那麼脆肉鯇有哪些做法呢，脆肉鯇可以做酸菜魚嗎，下面來看看吧。
脆肉鯇有哪些做法
脆肉鯇的肉質鮮美，常規的烹飪都可以，可以炒着吃、煮着吃、煎着吃、炸着吃、紅燒或者清蒸，都很美味，愛魚喜鮮的人們不妨一試，不管怎麼做都各有特色、別具一番風味。
脆肉鯇可以做酸菜魚嗎
脆肉鯇可以做酸菜魚。 脆肉鯇和傳統魚類相比，肉質會更加韌，味道也會比較鮮美，酸菜魚是很經典的中華菜品，很多人都會選擇用草魚做酸菜魚，脆肉鯇本質上是草魚的一種，用脆肉鯇做出來的酸菜魚會別具一番風味，值得一試！
脆肉鯇中含有大量的蛋白質，高出普通魚類很多倍，對於有蛋白質需求的人來説是再好不過的補給食物，平常人吃些可以滿足每日所需蛋白質，幫助維持身體營養均衡。而酸菜具有促進胃酸分泌、幫助消化的作用，將脆肉鯇和酸菜一起食用對身體的補益還是很有幫助的。
脆肉鯇為什麼叫注膠魚
脆肉鯇的產地在廣東，主要消費地也是在廣東，湖南距離廣東距離較近，先將脆肉鯇輸出到長沙，再由長沙輸出到湖南其他地方，輸出過程中雙方沒有達成很好的交流，最終消費出去的時候是以草魚的類目販賣出去的，消費者吃後覺得口感不對，因此就引發了社會熱議。
