看到有賣海虹的正好現在也是吃海虹的時候就買了一些回來了，這個海虹是要煮着吃比較好還蒸着吃比較好？要是想煮海虹的話煮多長時間就可以吃了？
海虹煮多久就熟了
一般情況下，海虹大約煮5至6分鐘左右就熟了。煮海虹之前先將其表面的雜質用刷子刷洗乾淨，再用鹽水浸泡一會，讓海虹把髒東西吐出來，處理完成後便可以直接烹飪，煮的時間不宜過長，以免肉質太老影響口感。
海虹煮好還是蒸好
蒸海虹和煮海虹這兩個的口味其實差不多,唯一的區別就是水煮出來的海虹味道更加清淡,會有一些營養物質跑到清水當中流失掉,但是用蒸鍋蒸出來的海虹就不會有影響流失這樣的問題,所以從營養保留度的角度上來講,還是蒸海虹更加好。不過如果喜歡吃更加清淡的海虹,可以選擇煮海虹,煮海紅的味道更加清新,水煮出來的海虹外殼黑色濃郁,還泛着亮光,看起來更有食慾。
海虹要去掉內臟嗎
吃海虹的時候不用摘內臟，因為海虹是沒有內臟的，裏面的肉也都是可以吃的。食用海虹時只要徹底洗乾淨，烹飪的時候要完全煮熟，不能夠半生不熟，所以除了殼之外，裏面的肉都吃掉，沒有關係。如果想要保險點的話，那麼也可以把海虹裏面的黑色絮狀物去掉，然後再煮來吃。海虹買回來最重要的是第一步，放鹽浸泡海虹。
海虹是寒性還是熱性的
海虹本性寒涼。若再與寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，冰水、雪糕等冰鎮飲品和西瓜、梨等寒性水果，就會加重體內寒氣，容易導致身體不適。
海虹的外殼通常都是比較髒的，這個時候需要用刷子將海虹的外殼洗刷乾淨，如果有漏初開的足絲也需要處理乾淨。方法也很簡單，一隻手抓住海虹殼，另外一隻手拽住足絲往出拽，注意力量不要太大，否則會拽斷肉，然後用剪刀減掉足絲就可以了。如果這樣的方法比較困難，那麼可以撬開海虹殼，把裏面的足絲去掉。
