可以。
水芹菜葉子能吃嗎1
1、水芹菜葉子能不能吃
水芹菜的葉子是可以吃的，在水芹菜的葉子中含有的營養含量也非常的高，雖然我們平時吃的都是水芹菜的根莖，其實它的葉子也是非常值得食用的，葉子中含有的各種營養成分不比莖根少，能補充很多的水分，還可以補充很多的鈣質，所以在平時製作水芹菜的菜餚時，可以把它的葉子一併做成菜餚。
2、水芹菜葉子營養
水芹菜中的葉子營養含量非常的.全面，特別是水分含量很高，而且甚至要比水芹菜的梗更加的豐富，在水芹菜中含有的鈣含量也很高，遠超於其它的蔬菜，而且比它的莖要高出幾十倍，除此之外水芹菜中的鎂元素含量也特別的高，此外還有很多的維生素b1和維生素b2，所以吃水芹菜的葉子是可以補充很多營養的。
3、水芹菜葉子吃法
很多人對於水芹菜的葉子並不是很感興趣，因為它的口感可能相對來説要差一些，其實只要把它做好了的話，口感也是很好的。芹菜的葉子可以用來涼拌着吃，這種吃法是比較具有營養的，而且做起來也很簡單，首先把水芹菜的葉子清洗乾淨，然後將它在燒開的水中燙兩分鐘，再撈起來放到盤子裏面，加入一些調味料，攪拌均勻以後就可以享用了。
隔夜菜可以吃嗎
1、不可食用
隔夜菜不能吃，正常情況下蔬菜都會含有硝酸鹽類物質，食用後不會對人體造成影響，但是長時間放置後會轉化為亞硝酸鹽，而且營養成分也會流失，因此隔夜後的剩菜是不能食用的。
2、保存方法
剩菜保存時需要在其還有餘熱時使用保鮮膜密封，這樣可以減少細菌和剩菜的接觸，然後放置冰箱的冷藏區保存，將温度調至在1到4度之間，即可將剩菜保存2到3天時間。
3、注意事項
經過密封冷藏保存後的隔夜菜再次食用時應該進行完全加熱，以免其中滋生的細菌進入人體，影響腸胃的正常消化，另外海鮮類、涼拌菜等食物最好不要隔夜食用，可能會對人體肝臟造成一定影響。
水芹菜葉子能吃嗎2
水芹菜怎麼保存
1、冰箱冷藏保存
如果買回來很多水，芹菜又吃不完的話，那麼將它保存得當確實是非常重要的事情，如果保存不當的話，那麼就會出現變質，保存水芹菜的方法有很多，最簡單直接的方法就是把它放到冰箱中冷藏，首先要把水芹菜用保鮮膜將其國號裹嚴實一些，然後再把它放到冰箱的冷藏室裏面冷藏，這種方法一般保存一個星期左右是沒有問題的。
2、冷凍保存
如果想把水芹菜保存的時間更長的話，那麼還可以選擇冷凍的方式。冷凍前的處理方法跟冷藏的方法是一樣的，先要把它用保鮮膜裹起來，或者是把它放到保鮮袋裝起來，目的是為了將其密封，然後再把它放到冰箱的冷凍室裏面進行冷凍，冷凍完成以後可以保存幾個月以上都沒有問題，但是經過冷凍的水芹菜口感會差一些，營養也會流失一些。
3、通風保存
如果近期內會把水芹菜吃完，不需要放置太多時間的話，那麼還可以選擇直接通風保存，這種保存方法是最簡單的`，就是把水芹菜放到通風處，保持空氣的流通，然後每隔一小時在上面撒上一些水，以免它的水分流失，用這種方式來保存的話，一般一兩天沒有問題，但是如果時間太長的話就不行了。
水芹菜怎麼做好吃
1、水芹菜炒豆乾
水芹菜炒豆乾很好吃，平時可以把水芹菜去掉葉子，然後切成小段，再把豆乾也切條狀，然後起鍋放油加熱以後放入蒜片炒香，放入豆乾和水芹菜，用大火快炒，炒制一會加入少量香醋和適量的食用鹽，炒勻以後直接出鍋裝盤就能食用。
2、水芹菜能涼拌
水芹菜涼拌也很好吃，平時可以把水芹菜去掉葉子，切成段狀，放入到沸水中焯燙，取出以後下冷水降温，然後取出去掉水分，加入適量的蒜泥和彩椒絲，以及少量的食用醋和生抽與白糖再加入香油和雞精調勻以後就能食用。
3、水芹菜煎餅
水芹菜煎餅吃也是不錯的選擇，大家可以選擇鮮嫩的水芹菜把它的葉子取下來剁碎，莖部留着炒食，把剁碎以後的水芹菜葉放入適量食用鹽，打入兩個雞蛋，再加入適量的麪粉和清水調勻以後製成麪糊，入鍋煎制，煎到兩面金黃以後取出即可食用。
水芹菜葉子能吃嗎3
水芹菜如何處理
1、反覆沖洗
剛購買回來的水芹菜上面會沾有很多的比較髒的物質，將它清洗乾淨是非常重要的事情，可以把它直接放在水中，用水沖洗，這樣的話可以把一些髒的物質衝乾淨，把水芹菜一根一根撥開以後，用水將它的表面髒物質沖洗乾淨，沖洗的過程中要用手在上面搓揉，這樣的話會洗得更乾淨一些。
2、用鹽水浸泡
除了用清水進行沖洗以外，還可以用鹽水來浸泡，用鹽水浸泡的方式可以説是比較安全可靠的，首先要準備一盤鹽水，然後把購買回來的水芹菜放進去浸泡，這麼做的目的可以使其中的寄生蟲得到去除，因為水芹菜是生長在水域裏面的`，可能會吸附一些寄生蟲，通過鹽水浸泡的方式可以把其中的寄生蟲殺滅，在食用時會更加的放心一些。當然浸泡完以後的水芹菜還是需要在清水裏面洗一下子的。
3、用熱水燙
除了用以上介紹的兩種方法來處理水芹菜以外，還可以選擇用熱水燙的方式，首先把購買回來的水芹菜，稍微清洗一下，然後放到燒熱的水中進行浸泡，浸泡的時間不能長，否則的話會使其中的營養流失，一般在兩分鐘左右就可以了。用開水燙的方式可以很直接的將其中的一些有害物質去除。
水芹菜不能和什麼一起吃
1、水芹菜不能和蝦米一起吃
水芹菜和蝦米是不能一起吃的，雖然蝦米也是非常具有營養的，但是我們在吃水芹菜的時候就不要吃蝦米了，主要原因是因為，在水芹菜中含有很多的維生素b1，而在蝦米中含有一些維生素b1的分解酶，兩者結合的話會使維生素b1受到破壞，所以我們在吃水芹菜的時候要避免吃蝦米，這兩種食材不可以一起吃。
2、水芹菜不能和雞肉一起吃
水芹菜可以跟豬肉一起炒，但是卻不能跟雞肉一起炒，因為水芹菜和雞肉是不可以同時吃的。如果把水芹菜和雞肉一起吃的話，不僅會影響到其中含有的營養，使其下降，而且也會阻礙人體吸收營養的功能，對人體的健康是沒有好處的，所以平時要注意避免把水芹菜和雞肉一起吃，這兩種食物不可以搭配在一起。
3、水芹菜不能和黃瓜一起吃
平時吃水芹菜的時候也要注意，不可以跟黃瓜一起吃，水芹菜和黃瓜一起吃的話，會使其中的營養成分出現衝突，會降低其原有的營養，而且對我們的腸胃有可能造成一些損傷。因此水芹菜不可以跟黃瓜一起吃，我們在吃水芹菜的時候不要吃黃瓜，吃黃瓜的時候就不要吃水芹菜了，要吃的話也要間隔一個小時以上。
