枸杞因為保存不當發粘了？那麼枸杞發粘還能吃嗎?枸杞發粘怎麼辦?今天本站小編就來為你解答！
枸杞發粘還能吃嗎
枸杞變粘多半是因為保存環境空氣過於潮濕所致，只要枸杞本身沒有黴變現象，沒有生蟲子，表面沒有黑色的斑點，裏面無黴變的話是可以吃的。
如果枸杞發黑發粘，就説明其中的糖分被氧化，這樣的枸杞中會含有一些致病的微生物，這就不能再吃了。
枸杞發粘怎麼辦
將枸杞攤晾在竹蓆上，放在太陽下曬乾，再裝進保鮮袋中，放入冰箱冷藏層。待冷卻一段時間，再拿出來隔着袋子用手輕輕揉搓，把粘連在一起的枸杞打散開。
枸杞能放多久
枸杞的保質期一般是一年。
根據保存情況略有不同。在陰涼、乾燥、密封、避光的環境下保存，可保持較長時間不變質。
但如果保存不當導致受潮黴變，這樣的枸杞在即使保質期內也不能食用了。
枸杞為什麼會變粘
枸杞遇熱遇潮就會發粘，因為枸杞本來含有糖分，只要儲存温度高於20度，或是在潮濕的地方，枸杞中的糖分就會釋放出來，導致枸杞粘糊糊的，枸杞越大，果糖越多，遇熱遇潮就越容易變粘。
有的人買回枸杞之後就一次清洗乾淨，晾乾再收藏，這樣也會造成枸杞變粘，而且這種情況下就難以曬乾或烘乾。
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