薄皮核桃是很有名的一種核桃種類，很多人都愛吃薄皮核桃，薄皮核桃的吃法有很多種，薄皮核桃富含豐富的蛋白質，營養很高，對我們的身體有很多好處。
薄皮核桃可以直接吃嗎
可以直接吃。
1、大部分人都是把核桃放進夾口然後兩手握住手柄用力夾一下就完事了，這樣雖然把殼夾爛了，但桃仁並不完整甚至給夾碎。正確的方法是左手捏住核桃放入夾子刀口中，核桃口呈上下狀先輕輕用力把核桃口夾開一條縫，同時左手掌心朝上把夾子刀口垂直放於掌心，左手的拇指和其餘四指捏住核桃兩頭。
2、然後旋轉核桃讓核桃肚呈上下狀右手加力，再向左移動核桃夾肚，再向右移動夾肚，這樣夾四次核桃周身的硬殼基本上都被夾碎了。
3、用門夾，這個我想大家都深感其受，但是最好還是要選一個結實的門，一些空心的木門核桃沒夾好，門壞了。那就得不償失了。最好是用大門、鐵門夾。
4、鐵榔頭，這個工具大家家裏都有吧。那就用力的對着、對準砸下去。一般幾次之後都能成功。為了自己的安全，還可以輕輕的砸，一點一點的破殼，也很不錯。
5、如果你是男士，可以用兩個核桃捏在一起。找到卡槽，使勁抓緊就好了。這個方法適合男士，對於手沒力氣的人，禁用。
注意事項
1、別用牙齒咬，你會發現你的牙齒沒有核桃硬。
2、心不靈手不巧的人，就用核桃夾，特殊方法不適用，注意人身安全。
薄皮核桃怎麼吃
1、補大腦
可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸內，每次取兩匙，用開水沖和，衝時盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口。
2、助美顏
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營養肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。
3、抗衰老
核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
4、益心臟
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。
5、治失眠
經常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫治作用。服法為用核桃仁5個，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，每日1劑，分兩次服。
6、防便祕
方法：1.核桃仁炒香研細，每晚睡前服20克。2.核桃仁、松子仁、柏子仁各等份，搗細用蜜做丸(即三仁丸)，每丸重9克，每次2-3丸，每日2次。3.核桃仁6克，搗爛如泥，加適量蜂蜜調成糊狀，温開水送服，每日3次。
7、鎮咳喘
核桃仁有對抗組織胺致支氣管平滑肌痙攣的作用，還有鎮咳作用。《本草綱目》記載：“洪邁雲：邁有痰疾，以胡桃仁三顆，生薑三片，卧時嚼服，及飲湯兩三呷，又再嚼桃仁、姜如前數，即靜卧，及旦而痰消嗽止。”
8、治關節炎
外國營養學家發現，關節炎病人服用核桃有益，這與中醫所説胡桃“善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛”的認識是一致的。胡桃治關節炎機理，中醫認為是其補腎強筋作用所致，認為與其富含維生素B6有關。
中醫介紹核桃藥用價值較高，我國現存最早的藥學專著《神農本草經》將其列為久服可強身益氣、延年益壽的上品。核桃仁味甘性温，入膳具有烏髮潤肌、補腎強腰、固精縮尿、温肺定喘、潤腸通便等食療功效，適用於鬚髮早白、腎虛腰痛、遺精陽痿、遺尿尿頻、虛寒咳喘、腸燥便祕等症。
中醫提醒：冬天是呼吸道疾病和心腦血管疾病高發季節，常食核桃對慢性支氣管炎、肺氣腫、哮喘病以及動脈硬化、高血壓、冠心病患者具有良好的輔助治療效果，適合中老年食用。除核桃仁外，核桃其他部位也有較高醫療功效。如核桃殼可用於血崩、乳癰、疥癬;核桃隔有固腎澀精、止呃等功效，可用於遺精、遺尿、呃逆、噎膈;核桃油可用於聤耳流膿、狐臭、凍瘡、疥癬、絛蟲病;核桃青皮可用於癰腫瘡毒、疥癬、脘腹疼痛、水痢。近年研究發現，核桃枝對腫瘤有改善症狀的作用，以鮮核桃樹枝和雞蛋加水同煮，然後吃蛋，可用於子宮頸癌等癌症的輔助治療，適合女性食用。
薄皮核桃屬於核桃的一種，既易於剝殼，又有着很豐富的營養。完整的核桃仁其形狀頗似人的大腦，故自古以來都把它作為補腦、健腦藥食品應用，素有“益智果”之稱。核桃，原名胡桃、羌桃，原產於歐洲東南部和亞洲西部、南部。核桃仁營養豐富，既是理想的滋補佳品，又是食療養生的“健康之友”。核桃主要富含脂肪，其所含脂類有亞油酸甘油酯、亞麻酸及油酸甘油酯，對減少膽固醇在血中升高有益，有利於動脈硬化、心腦血管病患者的保健。現代研究證實，核桃仁含有較高的蛋白質及豐富的氨基酸以及磷脂，還含有不飽和脂肪酸如亞油酸、亞麻酸等和多量維生素E及磷、鋅等元素，這些對維持腦細胞正常生理代謝並維持腦血管正常生理功能均有良好作用。作為世界四大幹果之一，核桃是高級滋補品，營養豐富，老少咸宜，常食不僅能健大腦，還可強身體，防衰老，堪稱營養中的王者。據研究，吃50剋核桃仁約等於喝500克的牛奶或吃250克的雞蛋，國外將其稱為“大力士食品”、“營養豐富的堅果”，古人更是將其譽為“長壽果”、“萬歲子”。
