山核桃大家應該都吃過吧，非常有營養的堅果，很多人説山核桃皮有毒，這個説法是否正確呢？山核桃皮是否可以泡酒喝呢？下面我們來一起介紹下吧！
有毒
新鮮核桃外面的青色表皮是有毒的，內含生物鹼，誤食核桃皮超過一定量會發生鹼性中毒的現象。有些皮膚敏感的人，肌膚接觸到了核桃皮也有可能發生過敏反應。並且，核桃皮的汁液有染色的效果，皮膚接觸後那一塊肌膚會變得黑黃。因此，如果一定要接觸核桃皮的時候，切記要帶上手套等隔離的物品，儘量避免與核桃皮的直接接觸。
泡酒沒什麼作用，但是，核桃皮本草言止水痢。
水痢，病症名。是因脾胃氣虛，不能消化水谷所致。由體虛腠理開。血氣虛春傷於風。邪氣留連在肌肉之內。引起脾胃、大腸虛弱。有腹中微痛，糞便中雜有食物殘渣與膿血，飲食減少，四肢睏倦；脈細緩無力等症。 現代醫學術語為痢疾一種，屬於感染類型，有傳染性。
相信大家都知道吃核桃的時候最好不要將其裏面的皮去掉，核桃皮也有一定的功效哦。就是口感不太好，不過媽網百科還是建議大家吃核桃的是不要任性將皮去掉。
如果這層皮不直接吃，用來泡水可好？其實也是OK的，但相信沒有多少人會花心思將核桃皮泡水喝吧。或許你會問，核桃殼是否也能泡水？
其實是不OK的哦。核桃殼泡水沒有什麼作用，所以大家不要浪費時間了。最後補充一點，大家吃核桃的時候除了核桃皮不能去掉外，更加不要多吃核桃哦，醬紫容易上火，而且核桃熱量比較高，不想胖到飛不起還是悠着點吃呢！
